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milanblade 2007-8-8 10:33

做醪糟（酒酿）全过程

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maxraf 2007-8-8 20:37

做醪糟的原料简单：清水、糯米和酒曲。做法也不复杂：把糯米蒸到约7、8分熟，待凉得差不多，撒上酒曲并拌匀，放在一个密闭容器里任其自然发酵就成了。
Fla'R S/\c/h4j
7mb:u%F%p&` 不过说起来很简单，就是要下功夫。不能沾油，酒曲要好点的。我还是买现成的吧

刘雷明月 2007-8-9 08:41

这属于米酒的一种吧，米酒喝多了头疼。:s_12:

jarod_Tang 2007-8-10 09:25

这东西我很爱吃，原来制作也不复杂啊，谢谢楼主发贴:s_8:

tianjiaxin 2007-8-10 17:42

想一想能很好喝，但是我是东北的，什么是曲子啊，哪有卖的啊！

uhgnot 2008-7-26 09:19

楼主写的还是很详细哦。谢谢！我准备按上述方法试作一次。

whm100 2008-7-26 20:36

米酒 地瓜酒 高梁酒 是土酿的 我们这边有可喝多了头会痛
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