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豆豉豇豆粒[12P]

[url=http://home.meishichina.com/recipe-193131.html#]豆豉豇豆粒[/url]   [url=][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2014/09/05/p800_20140905213540121295717.jpg[/img][/url]
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[indent]“继续支持“为春苗厨房+1”活动！有了上次的无心之举，豆豉在我家还挺受欢迎的。炒菜菜香，炒饭饭香，这不，应某人要求，炒了《豆豉豇豆粒》，拌饭吃很赞哦~！”
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标签： [url=http://home.meishichina.com/recipe-type-do-cuisine-view-8.html]咸鲜[/url] [url=http://home.meishichina.com/recipe-type-do-technics-view-2.html]炒[/url] [url=http://home.meishichina.com/recipe-type-do-during-view-1.html]十分钟[/url] [url=http://home.meishichina.com/recipe-type-do-level-view-3.html]高级[/url] [url=http://home.meishichina.com/recipe/recai/]热菜[/url]
所需食材/厨具主料
[list][*]豇豆(300g)[/list]

调料
[list][*]植物油(1汤匙)[*]小米辣(2个)[*]大蒜(3瓣)[*]豆豉(12g)[*]盐(1茶匙)[*]细砂糖(1茶匙)[/list]

厨具
[list][*]炒锅[/list]


制作步骤[list][*][url=][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2014/09/05/p320_201409051409923384759.jpg[/img][/url]1


嫩豇豆摘去头尾，洗净，将它切成小寸断；
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豆豉备好；建议豆豉不要剁碎，否则炒出来的菜成品不好；
[*][url=][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2014/09/05/p320_201409051409923397874.jpg[/img][/url]3


大蒜剥去蒜衣，洗净后剁碎，小米辣去蒂洗净后，切成辣椒圈；
[*][url=][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2014/09/05/p320_201409051409923409117.jpg[/img][/url]4


炒锅里倒入适量植物油烧热；放入豆豉炒香；
[*][url=][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2014/09/05/p320_201409051409923437637.jpg[/img][/url]5


放入一半大蒜炒香；
[*][url=][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2014/09/05/p320_201409051409923464414.jpg[/img][/url]6


放入豇豆，大火翻炒；
[*][url=][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2014/09/05/p320_201409051409923477403.jpg[/img][/url]7


调入适量细砂糖，翻炒均匀；
[*][url=][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2014/09/05/p320_201409051409923485853.jpg[/img][/url]8


调入适量盐；
[*][url=][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2014/09/05/p320_201409051409923500375.jpg[/img][/url]9


食材都炒熟后，放入小米辣、剩下的大蒜；
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翻炒均匀后，关火；
[*][url=][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2014/09/05/p320_201409051409923515551.jpg[/img][/url]11


装盘，起锅。
[/list]
小窍门：
1、豆豉有咸味，食盐的量要酌情增减；

豆角，最喜欢啦，加上辣椒调味绝对的下饭。

这个可是一道真正下饭的家常好菜，做法简单，又很经济。

很家常的一到菜，简单，出位，人人都可以上手

豇豆要找那种老的 颗粒饱满的豇豆才好吃 太嫩的不好吃

这道菜可以作为正菜之前的开胃小菜，吃起来应该很爽口吧。

很好吃的一道菜，打算下次尝试做给家人吃，材料也不贵。

这个还真没吃过，有机会一定试试，看什么味道。

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嗯看上去不错，感觉应该很不错哦，味道肯定错不了

口水都流下来了，自己买来了也试了做做看。

呵呵。。这个看来应该很好吃的样子。。有时间来弄

呵呵。。这个看来应该很好吃的样子。。有时间来弄

豆角一定要炒熟吃。这种做法倒是不复杂，试一下。

又是一道美味的家常菜 好好学习看好做法 :excellence

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长假在家试试不知道做出来怎么样..,.........

豆角还可以这样吃，令我眼界打开啊，有机会一定要试试啊！