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黑木耳毛豆烧猪大排[12P]

[url=http://home.meishichina.com/recipe-193740.html#]黑木耳毛豆烧猪大排[/url][align=center][url=]
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标签： [url=http://home.meishichina.com/recipe-type-do-cuisine-view-13.html]清淡[/url] [url=http://home.meishichina.com/recipe-type-do-technics-view-1.html]烧[/url] [url=http://home.meishichina.com/recipe-type-do-during-view-2.html]廿分钟[/url] [url=http://home.meishichina.com/recipe-type-do-level-view-1.html]简单[/url]
所需食材/厨具[align=center][float=left][size=14px]主料[/size][/float][/align]
[float=left][list][*]毛豆(205克)[*]黑木耳(5朵)[*]猪大排(435克)[/list][/float]

[align=center][float=left][size=14px]调料[/size][/float][/align]
[float=left][list][*]生抽(适量)[*]白糖(适量)[*]盐(适量)[/list][/float]

[align=center][float=left][size=14px]厨具[/size][/float][/align]
[float=left][list][*]炒锅[/list][/float]


制作步骤[list][*][url=][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2014/09/13/p320_201409131410597269218.jpg[/img][/url][align=center][size=30px]1[/size][/align]

[size=16px]食材：毛豆、黑木耳（已泡发清洗）、猪大排（已切开焯水）[/size]
[*][url=][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2014/09/13/p320_201409131410597275741.jpg[/img][/url][align=center][size=30px]2[/size][/align]

[size=16px]将毛豆剥壳淘洗一下，待用。[/size]
[*][url=][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2014/09/13/p320_201409131410597279518.jpg[/img][/url][align=center][size=30px]3[/size][/align]

[size=16px]烧锅倒油烧热，下入已焯水的大排翻炒翻炒。[/size]
[*][url=][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2014/09/13/p320_201409131410597286240.jpg[/img][/url][align=center][size=30px]4[/size][/align]

[size=16px]随后，合入毛豆和黑木耳翻炒一下。[/size]
[*][url=][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2014/09/13/p320_201409131410597291692.jpg[/img][/url][align=center][size=30px]5[/size][/align]

[size=16px]接着，加入一些清水煮开。[/size]
[*][url=][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2014/09/13/p320_201409131410597294700.jpg[/img][/url][align=center][size=30px]6[/size][/align]

[size=16px]然后，加适量的生抽。[/size]
[*][url=][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2014/09/13/p320_201409131410597298743.jpg[/img][/url][align=center][size=30px]7[/size][/align]

[size=16px]加适量的白糖。[/size]
[*][url=][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2014/09/13/p320_201409131410597301757.jpg[/img][/url][align=center][size=30px]8[/size][/align]

[size=16px]加适量的盐。[/size]
[*][url=][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2014/09/13/p320_201409131410597307490.jpg[/img][/url][align=center][size=30px]9[/size][/align]

[size=16px]调味煮开。[/size]
[*][url=][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2014/09/13/p320_201409131410597311113.jpg[/img][/url][align=center][size=30px]10[/size][/align]

[size=16px]最后，煮至汤汁快要收干了，即成。[/size]
[*][url=][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2014/09/13/p320_201409131410597317704.jpg[/img][/url][align=center][size=30px]11[/size][/align]


[size=16px]出锅装盘。[/size]
[/list]

卖相一般 不过应该会好吃的 试一试！:excellence

的确是吃饭不错的开胃菜。应该很下饭。有空做做。

工序那么多，能不好吃吗，外加黑木耳和毛豆搭配，估计不错！

猪排颜色不好，没有腌制过的吧？
个人觉得应该先上色，再加水煮，且老抽最好，生抽适宜清炒或凉拌

样子看起来应该很美味哦，我也学习到了。。

猪排这样煮会不会太老了一点？黑木耳和毛豆搭配猪排这是什么讲究呢？

这种组合第一次见识，不过感觉不是很好吃的样子啊

大排吃起来口感较为粗硬，不知有什么办法？

嘿嘿。，，。看来很不错啊。。

有荤有素，很有营养的一道菜，大人孩子应该都喜欢。

楼主的菜烧得不错，色香味都挺诱人的，回去学做下

加点红辣椒应该比较好看，这种做法没有见过，改天试试。

这个菜的火候很难掌握啊。初学者来说太难上手了。

有点不明白毛豆和木耳的搭配是为什么，仅仅的配色吗，好像也不好看啊，营养的话也谈不上，我猜测是自己创的做法

这样的搭配还是第一次看见，不知道效果如何，估计制作时间会很长