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番茄水煮鱼

[size=4][color=Blue]番茄水煮鱼
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想吃辣，mN w t1T
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*Q JGB Ut3Av?A+u%@U 　　但又不想太辣。VW$EH,x
　　
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~\2FPcB+US 　　想要一份清淡的感觉，bUY ya
　　
K-{ti@1Y 　　但却很怀念椒香的味道。[/color][/size]
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#_Ft%k_'~6P:O9V%k [size=4][color=Blue]于是用了很简单的调料，(o`DA;cv]L
　　
h~P&P$r{} 　　让水煮鱼也变得清爽，
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　　即满足了想要的那份简单，
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　　也满足了唇齿间对麻辣鲜香淡淡的渴望！[/color][/size]
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[size=4][color=Blue]用料：
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　　新鲜草鱼片，番茄，海鲜菇，香菜，蒜，姜，花椒，干辣椒，调味料!H1F}}
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u"bg5z!`:C 　　做法：
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　　1)将草鱼片加少许盐，胡椒粉，蛋清，干淀粉拌匀，腌制5分钟fhGl+x
　　
Y6u3tS#r!`$|Y 　　2）锅里加适量油，七成热将鱼片快速爆熟，盛起
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L&A*J+d.[ K+n 　　3）爆过鱼的油锅不用清洗，直接加入适量清水（或高汤），加入番茄片，海鲜菇煮沸几分钟，加盐，胡椒粉后关火，盛入大汤碗做为汤底，再将爆熟的鱼片铺在上面，撒上香菜（不喜欢香菜可以换成青葱）。b;n"xw)p/V_GG[x
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　　4）锅内重新加入适量油，将蒜，姜，花椒，干辣椒在锅里爆香，淋在鱼片上就可以了。[/color][/size]
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楼主这菜 可不可以加大辣椒量  本人喜欢吃辣的