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蔥燉豬腸

[table=98%][tr][td=1,1,47%]
[align=center][img]http://pic.ytower.com.tw/recipe/bk126-035.JPG[/img][/align][/td][td=1,1,53%][table=98%][tr=#ffffff][td=2,1][/td][/tr][tr][td=2,1][align=left][color=#990000][b]【材　料】[/b][/color][/align][/td][/tr][tr][td][color=#0000ff]豬小腸[/color] [/td][td][align=right]700公克[/align][/td][/tr][tr][td][color=#0000ff]蔥段[/color] [/td][td][align=right]700公克[/align][/td][/tr][tr][td][color=#0000ff]薑片[/color] [/td][td][align=right]5公克[/align][/td][/tr][tr][td][color=#0000ff]水[/color] [/td][td][align=right]1000㏄[/align][/td][/tr][tr][td=2,1][color=#009900]洗豬腸材料：[/color][/td][/tr][tr][td][color=#0000ff]鹽[/color][/td][td][align=right]適量[/align][/td][/tr][tr][td][color=#0000ff]麵粉[/color] [/td][td][align=right]適量[/align][/td][/tr][tr][td=2,1][align=left][b][color=#990000]【調味料】[/color][/b][/align][/td][/tr][tr][td][color=#0000ff]鹽[/color] [/td][td][align=right]1小匙[/align][/td][/tr][/table][table=98%][tr][td][b][color=#990000]【做　法】[/color][/b][/td][/tr][tr][td]1.豬小腸剪除多餘油脂後洗淨，內外翻面加鹽搓揉後沖洗乾淨，再加麵粉繼續搓揉乾淨備用。
[/td][/tr][tr][td]2.將作法1的豬小腸放入沸水中汆燙約10分鐘，撈出沖洗乾淨備用。
[/td][/tr][tr][td]3.將作法2的豬小腸放入鍋中加入蔥段、薑片與水，再放入蒸鍋中以中火蒸約1小時。
[/td][/tr][tr][td]4.取出小腸切小段再放回鍋內，加入所有調味料、蔥段續蒸約15分鐘即可。[/td][/tr][/table][/td][/tr][/table]

炖的好吃啊,我个人很喜欢吃猪肠的,不过是大肠,哈哈.
听说这种东西会令血脂增高,不知道,危险大不.