r333 2014-12-9 23:24
胡萝卜丝炒羊肉[3P]
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胡萝卜丝炒羊肉介绍
羊肉是这天冷里必不可少的一种美食，在这冷风嗖嗖的天气里，来点羊肉可以御寒保暖，吃着暖暖的，很贴心。
胡萝卜丝炒羊肉是羊肉最家常的吃法，将胡萝卜、洋葱和羊肉一起炒制，不仅平衡了羊肉的营养，而且还使得羊肉吃起来没有了膻味，多了丝清甜，很爽口。
主料：熟羊肉100g，胡萝卜50g，洋葱50g
配料：油适量，盐适量，生抽适量，小米辣椒适量，大蒜适量，青尖椒适量
胡萝卜丝炒羊肉的做法教程：
1.熟羊肉解冻后切片。
2.洋葱和胡萝卜都切丝。
3.青尖椒和小米辣椒切圈。
4.锅中热油爆香蒜米后把红绿辣椒都放入炒香。
5.把胡萝卜丝放入煸炒。
6.加入适量盐。
7.把切片的羊肉倒入锅中翻炒。
8.翻拌均匀后加入洋葱丝。
9.洋葱炒断生后淋适量生抽即可出锅。
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成品图：
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胡萝卜丝炒羊肉的美味小窍门：
1.胡萝卜丝不容易入味，所以先炒一下后放点盐。
2.熟羊肉也有点咸味的，所以放了羊肉后不用再加盐。
3.洋葱容易熟所以最后放，翻拌断生即可。
胡萝卜丝炒羊肉的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，吃起来很美味的一道菜肴，不妨做来和家人们尝一尝吧，冬季吃点羊肉还可以御寒保暖哦。
冰冰 2014-12-9 23:52
说实话胡萝卜炒羊肉味道是真一般，唯一的好处就是营养价值高
kyanbasara@yeah 2014-12-10 00:42
胡萝卜，甘蔗，生姜加上羊肉一起焖煮，出来的味道简直是绝配啊
嘿嘎嘎超人 2014-12-10 11:30
真不知道这个胡萝卜和羊肉能搭配起来
个人感觉白萝卜更好一点味道也能更出彩
双峰狼 2014-12-10 11:32
最爱大葱炒羊肉了 加点孜然 香味嚼味大葱的滑爽一应俱全
卡卡男爵 2014-12-10 11:58
回复 5楼 的帖子
东吃萝卜夏吃姜~羊肉还温补。好菜。学习了。
manhuangluren 2014-12-10 11:58
熟羊肉的处理也是关键哦，如果煮的的时候没有去掉膻味，清炒时时间短，味道也不容易去除，所以清炖处理羊肉的时候，要加点特殊的料包比如姜等等
zouchuanyun123 2014-12-10 12:27
可是胡萝卜羊肉馅儿的饺子吃起来实在不太容易接受啊
choaet 2014-12-10 19:30
羊肉不好烧啊，红烧的时候老是控制不好火候，变老了！:mad:
yudongni0910 2014-12-11 01:57
我喜欢羊肉补身子呀，不错，收藏了谢谢楼主！
sxjtjw 2014-12-11 10:35
一定很好吃，冬天吃羊肉，再喝上一壶老烧酒就更好了。
xiaofeixi 2014-12-11 12:04
羊肉是一直都很喜欢吃的一种食材 但是一般都是红烧或者白切
willsuper 2014-12-15 08:47
最后装盘正式好看！犹如艺术品一般！！爱！！厉害！
1456849427 2014-12-15 12:27
炒了，不过不知道哪里出错了，羊肉吃不动啊
pantherf1 2015-1-3 20:47
萝卜墩羊肉绝对是极品阿,冬天吃最好了. 炒得话就一般了
79959088 2015-1-3 21:02
回复 1楼 的帖子
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yuren7777 2015-1-3 21:22
看上感觉还挺好的的，不知道味道如何，等做成后品尝一下在来评价！
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