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查看完整版本: 经典川菜之回锅肉[10P]

zbljsj 2015-3-23 23:27

最喜欢吃的一道菜！色香味俱全，谢谢楼主详细的介绍，图文并茂很容易学。

beyond3891 2015-3-24 19:24

回复 1楼 的帖子

看上去不错，奖励一下自己有时间自己也做做吃

东方苍狼 2015-3-24 19:29

这道必须是地道四川人做才好吃，不过我觉得这个例子肉切得会不会太大了？

cjl8228620 2015-3-24 20:33

川菜还是喜欢水煮牛肉 又香又嫩 看见口水都流了

licong123 2015-3-24 21:57

很喜欢吃这个，但是就怕肥的太多，吃了腻。

luolao1 2015-3-24 22:14

个人觉得五花肉要干点好吃些，在加点干豇豆不错哦

ggooggoo001 2015-3-24 23:45

很喜欢川味回锅肉。但好像应该是用青椒，而不是红椒。

wangdan25 2015-3-25 07:24

这道菜还是很经典的, 很好吃.

fhqvj 2015-3-25 11:30

经典的菜肴，太喜欢吃了，自己还没有做过，今天回家后试试。。。。。

cocopride 2015-3-25 14:41

川菜里面最经典的一道菜了，考川菜厨师必做的一道菜。

flareboy 2015-3-25 15:16

回锅肉最重要的是煮肉的地方，肉一定要煮烂易炒，不然翻炒的时候容易腻

gaolin 2015-3-25 16:41

应该会很好吃，个人的口味不同还可以适当加一些东西。

hesuming 2015-3-25 23:19

回锅肉各地用料还是有点区别的，我们这里会加点青椒。

德邦主管 2015-3-25 23:45

非常喜欢啊，个人喜欢加辣的口味，那叫一个爽

woshigedashuaig 2015-3-26 00:03

回锅肉最主要的还是看肉选的好不好 一般肥的和瘦的要均匀 太肥吃起来腻太瘦吃起来干巴巴的

haha431 2015-3-26 01:53

自己做的和你做的区别好大阿   肉感觉没那么烂  到底要朱多久

sbtgy 2015-3-27 00:51

经典嗯菜品了，每到一个地方都想尝的一道菜！

a565314 2015-3-27 05:47

老婆带孩子，正在学做饭，改天自己做个试试，现在对做饭很有兴趣

天中天 2015-3-27 22:03

川菜回锅肉，一道非常美味的大众菜，做法简单，老少皆宜。口感极佳，适合家庭聚餐食用

whatisupman 2015-3-27 23:39

:excellence 这个色泽就非常不错~做的不好的话很容易做的发黑
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