qdmbbs 2015-3-20 01:19
做法倒是对的，尤其是用猪网油，格外能提味提鲜。在浙江吃过这菜
ddyida 2015-3-20 15:13
叫花鸡一直都是买着吃，没做过，今天看样是学习了，不过做法真的是挺难得。
verybigwolf 2015-3-22 00:30
杭州的叫花鸡是一绝，下次去了记得去吃。
xdh332513887 2015-3-22 02:10
材料好准备 就是烤箱没法解决 还是在外面买现成的好了 一般人家里还真不好做
bobchinatu 2015-3-22 07:25
原来叫化鸡这么难做啊,以后还是去买来吃吧
960525 2015-3-22 16:31
叫化鸡在我们家乡有个餐馆做得很好，吃这道菜还要排队。
wlkk0009 2015-3-22 18:46
这个名字取得还是比较有特点的不知道是否因之而出名呵呵。
momo131 2015-3-22 19:24
光是看图片就让人味觉大开了，不够家里的烤箱没这么大，不好弄啊
1208153477 2015-3-22 19:37
江苏的叫化鸡？看神雕里面才知道这个，不过从来没吃过，看着感觉挺不错的。应该游中酒香。
therockicq 2015-3-22 23:53
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woshigedashuaig 2015-3-23 01:52
自己一个人根本懒得去做的 不过卖相很好看 做法复杂了点虽然没吃过但味道肯定好 有时间做做看
831128 2015-3-23 01:54
卖相很不错，做叫化鸡，主要是看料入不入味、 我也试过做卖相很好，可是不如味。
haha431 2015-3-26 02:00
这个操作起来好像比较困难 还有猪油网到底是个什么？
xzmm 2015-3-26 10:26
回复 1楼 的帖子
是不是杭州菜呀，回去试着叫老婆也做一下。
流浪汉6409 2015-3-26 12:50
楼主写的很详细，以前一直在外面买做好的，非常好吃，现在有了楼主的攻略可以自己做做试试！
dtleegq 2015-3-26 14:01
看得我口水都流出来了，回来一定好好学习一下，做一个吃吃看
q1tw17 2015-3-26 15:43
看起来真的很诱人，我爸跟我说他们小时候吃都不拔毛，直接用泥巴糊上糊死，烤好了以后啪一摔，香喷喷！
q1tw17 2015-3-26 15:48
回复 96楼 的帖子
油网是猪肚子里的一层膜，就是内脏跟肉分开的那地方，貌似是，因为过去人都穷，油网又不要钱，猪油做出来香特别是这种包起来的把猪油的香味全都浸在里边，我在电视上还看见过用这个做肠的，好像还是素的材料，用油网包起来做。
jessepinkman 2015-3-26 19:30
感觉和烤鸡一样的没太大区别:teeth
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