nothingrun 2015-3-12 23:02
看起来好想吃哦，话说这样煮法会腻不？但估计味道不错
cqfengzi 2015-3-12 23:15
感觉不像苏式的红烧肉，一般苏式的红烧肉要要辅料，什么山芋，板栗，车厘子什么的，苏州菜很甜！
六安齿轮 2015-3-13 13:16
光看图片就让人口水直流，食材配料看似简单，但关键是火候的掌控，应该推广到每个家庭，保证人人都爱吃，
zhangke150 2015-3-13 14:29
这个菜。怎么补用白糖烧化，沟糖色呢。哪个红。。
373233392 2015-3-13 23:51
前面几张看着有点反胃,到后面哈做的真是咽口水了,做起来应该不容易
1whj 2015-3-14 12:13
每个人的做法都不同，一般情况下只要多炖一会都能去掉油腻味
gax110 2015-3-14 17:41
用老抽上色，还是炒糖色呢？苏式的和其他有什么不同。
dtleegq 2015-3-14 18:51
看上去挺好吃的，我也尝试过，可是，总是粘在锅上，不知道是什么原因了
squidboy 2015-3-14 20:18
最后那碗红烧肉，色香味俱佳（看着就能闻到肉香，感觉到红烧肉在嘴里融化）
g11_allan 2015-3-14 21:13
红烧肉，我喜欢！肥而不腻，香嫩可口，这图看着就诱人
1964815 2015-3-14 21:59
红烧肉如果做不好很腻人的，楼主介绍了一种好的做肉方法。有空照样试试。
wangwei1111 2015-3-15 02:32
这种做法会太油腻，要慢炖至汤汁收浓稠，肥肉不会太油腻。
memory0131 2015-3-15 03:10
生肉下过直接煸炒也可以啊。。还省油的。。
lgw0451 2015-3-15 09:03
这个好像就是普通的做法吧 ！ 我跟我在家的做法一样
wlkk0009 2015-3-15 10:59
江浙一带的菜总是喜获以甜为主红烧肉自然也不例外呵呵，
363921487 2015-3-15 13:04
这菜看起都想多吃2碗饭,酱料好赞:lol:
lizitang 2015-3-15 14:19
看着就非常好吃！不知道吃着怎么样，感觉应该差不了！
huaweimate 2015-3-15 14:20
红烧肉好看，吃不动啊！胖子一月吃一次就好了！吃一顿下顿就吃不下了
我是一棵草草 2015-3-15 18:53
跟老家的不太一样，老家红烧肉是切片那种了，类似于梅菜扣肉那种，不过要煮的足够烂才有味儿，这种块儿状的也好吃，可以炒了
wzlm_ks 2015-3-15 21:56
来苏州这么久最喜欢的一道菜，主要是加了酒，糖之类的调类，味道一绝
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