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啤酒嫩鸡腿[15P]

啤酒嫩鸡腿就是啤酒为作料烹制而出的美味，啤酒可以健脾开胃。建议可用啤酒代替普通的黄酒烹制食物，肉质会更鲜嫩、可口。

用料：鸡翅一斤、食盐适量、尖椒50g、植物油15g、姜10g、酱油3g、味精少许、啤酒250ml、干辣椒8个。

做法步骤

1、准备好用料：啤酒、尖椒、鸡翅、姜

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2、鸡翅上划上刀口，尖椒切丝，姜切片，备一些干辣椒

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3、烧油放入姜片和干辣椒煸香

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4、放进鸡翅炒匀

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5、放点食盐炒匀，炒干水分

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6、淋上酱油

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7、炒匀

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8、倒进啤酒

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9、盖上盖子焖香焖熟透

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10、焖好的鸡翅

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11、放进青椒

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12、炒匀

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13、撒上味精

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14、炒匀出锅

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15、装盘上桌，好香的啤酒嫩鸡腿

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看着挺有食欲的，晚上试试来做做，就是和肉亲

现在的肉鸡油太大了，腥味还很重，不调水腌制的话口感不好

如此详尽的烹制图解，今晚就照着推介炮制，全家人齐聚分享美味，啤酒合着鸡腿的鲜味欲罢不能，想想都醉了。

每个人的做法都不同，一般情况下只要多炖一会都能去掉油腻味

其实啤酒跟鸭子搭配更好吃阿，鸡肉比起鸭肉嚼劲少一些

感觉啤酒放进去很难才会干水，要煮很久水才会没有，但放少了啤酒又不好吃，之前试过可乐鸡翅也是一样

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这鸡腿、鸡翅也忒小了吧？我一个人就可以吃掉十几个，哈哈！

最后就是用啤酒代替开水来炖煮鸡翅根吧。。
我还是比较喜欢用可乐。。味道会好一点。。也不会太腥

味道聚佳，真的品象弱了些。感谢楼主的分享。

感觉上先用啤酒入味最好，今年过年回家奶奶就做了类似的一道菜，只是啤酒浸泡入味在先

第一次听到有这种做法的菜，不知味道如何！好想试试呵呵。

不过说实在话，这菜的形状与品象确实不怎么样啊呵呵。

鸡腿充分吸收了啤酒的香味，而且还能去腥，下次一定要尝试下

回家按这个方子试试，看起来很好吃的样子。

用啤酒 不怕喝醉啊 呵呵

这。。。难道是鸡腿？还是喜欢油炸的垃圾食品:wad37

做法很简单，可乐鸡翅差不多！没有吃过啤酒吃腿

哎，这个是用鸡腿做的，刚刚那个是鹅腿，但是感觉做法好象不太一样哦