591101ls 2015-3-17 13:55
萝卜干炒腊肉[5P]
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烹制方法
材料：腊肉（1条）、萝卜干（1把）、京葱（1根）
调料：糖、生抽（各适量）
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1 腊肉切成小片，待用；萝卜干泡20分钟，清洗干净，捏去水分。
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2 烧热炒锅，下些许油，油热后倒入腊肉翻炒，用小火逼出腊肉的油来。
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3 腊肉炒出香味，油份被逼出后，即可加入萝卜干，继续翻炒。
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4 萝卜干体积变小，变得有点干干的时候，加点生抽和糖调味，撒入些许京葱段，翻炒均匀即可出锅。
whut348 2015-3-17 14:24
看起来味道很好，色香味俱全，学习一下，个人觉得 食材占有很重要地位
zszhlh 2015-3-17 17:05
这个不错，尤其是萝卜干，很有嚼劲，脆爽，还有肉的味道，很香
sunny9091 2015-3-18 12:22
看着味道不错，不知道真正的味道，期待自己做一道，品尝下
tuixiumang 2015-3-18 23:19
就喜欢这种菜色，看起来味道很好，色香味俱全，:desk
mimiai002 2015-3-19 07:35
腊肉好喜欢的菜，图片看起来像是熏肉，味道比腊肉要好的
shmilyluna 2015-3-19 08:35
真心没吃过腊肉，不知道如果换成萝卜干红烧肉会不会好吃呢
moslem 2015-3-19 16:37
这个菜比较新颖，用料简单，操作也简单，那天按楼主所说的自己试一下。
2501853806 2015-3-19 18:26
我喜欢这道菜，谢谢分享
369766866@qq.co 2015-3-25 10:40
这个菜是好吃 但是有个缺点 就是好吃到听不下来 吃完后感觉下巴快掉了 两腮都疼的要死
hkly123 2015-3-25 18:28
这个搭配应该是萝卜干的最好做法，冬天必备的一道开胃家常大菜啊:excellence
gzgp123 2015-3-25 19:46
好菜，即香又咸，下饭的好东西。下些辣椒一起炒可能会更好。
mapleleo 2015-3-25 19:47
看着就很有食欲啊,尤其是喜欢腊肉的朋友们,很不错的下饭菜
haha431 2015-3-26 01:57
传统菜 好吃下饭 哈哈 萝卜好不好很重要 腊肉基本都差不多
黑色尖刀 2015-3-26 20:07
真心没吃过腊肉，不知道如果换成萝卜干红烧肉会不会好吃呢
yugfshf 2015-3-27 08:24
这道菜提前应该把腊肉放在蒸笼里隔水蒸一蒸，否则腊肉直接下锅炒出来太硬，口感很差，萝卜干可以选择比较辣的那种，和腊肉的味道混在一起很下饭
wlkk0009 2015-3-28 09:32
这倒是一道下饭的菜看着就有食欲的很可惜不会做呵呵，
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