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查看完整版本: 剁椒鱼头[4P]

kfgsxxzxzy 2015-4-15 11:35

剁椒在哪买呀，找不到正宗剁椒呀             ！

cocopride 2015-4-15 12:23

这道菜在湖南湖北云南贵州四川都吃过，味道各有不同，但感觉还是四川的味道最好。

线损管理 2015-4-15 15:09

真好 找时间自己做做 用家乡的材料

bingxueluanwu 2015-4-15 15:17

剁椒鱼头这道菜，麻辣口味的才好吃，我的手艺就不错。

lph821115 2015-4-15 20:44

湖南人最喜欢吃的就是这个鱼头  在下点面条最好

flyfeeling 2015-4-15 23:08

湖南的剁椒鱼头，最是好吃了，关键如果是大水库里的大鱼头那就是最好了

baoqi789 2015-4-16 09:13

还是湖南剁椒鱼头的做法和味道的最正宗，吃过一两次，还可以

leery 2015-4-16 15:56

剁椒鱼头是道名菜，听说过很多次，就没吃过，现在可以自己试试了，感谢楼主分享。

mao4gou3 2015-4-16 15:59

回复 1楼 的帖子

剁椒鱼头湖南菜，够辣才够味儿，辣椒要青、红两种吧，下饭特给力！

hhgwxh9 2015-4-16 16:03

把咸萝卜干和剁椒、灯笼椒酱均匀地铺在鱼头上，倒上香辣粉、胡椒粉、蒸鱼豉油和腌鱼头的汤

roma1202 2015-4-16 18:40

跺椒鱼头,我的最爱,但每次吃辣椒都不真宗,都不辣,不香!

plpqhkx 2015-4-16 20:18

道地的剁椒鱼头味道真棒,学习了湖南菜。:excellence :excellence :excellence :excellence

aidiaorenren 2015-4-17 18:28

感谢楼主的剁椒鱼头。收藏了，试着做一下。

dearman 2015-4-17 19:45

还是要鱼头新鲜，怎么做都好吃，好久没吃鱼头了，周末要解解馋

色魔派大星 2015-4-21 14:16

此做法可同理用作于蒸鱼或者贝类 再加一点蚝油

zxpzii 2015-4-21 17:57

这东西我比较爱吃，但是一直做不好，好好研究下

啊哈喽7654321 2015-4-21 18:23

:excellence 楼主还能干，本人最喜欢吃鱼头，滑滑嫩嫩呢

9595wjs 2015-4-21 18:41

这个看了直流口水，好久没吃这个了:cry

sc16510 2015-4-25 21:35

这是我最喜欢的一道菜，辣辣的特别可口，北方的鱼不如南方的肉质细嫩

dtleegq 2015-4-25 22:04

挺不错啊，好弄又好吃，看了挺有食欲的，不过好像是冻的哦
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