日升昌 2015-4-2 22:50
【原创】 炒 米 粉[12P+1P验证]
[size=4][color=Blue]1、先将米粉下开水烫一下,捞出滤水。{JQ5{0t}0w
?+k5~z`y/a
[img]http://67.220.90.10/bbs/attachments/month_1210/20121018_dc38de1a5f2bf5d94fddOGu1GQUpGubq.jpg[/img]0JWDc zQ(^5~
(U^7|p]5r
[img]http://67.220.90.10/bbs/attachments/month_1210/20121018_3d351e4dd7df91aa84bdrc33gJECkWvi.jpg[/img]O)^Va3B+K
4jdQT s#\)G
2、准备配料,黄瓜条,番茄,和姜。早上吃点姜,有如参汤。
M(H!Q
j3KpbR
\fRJQM#[#h2`"C
[img]http://67.220.90.10/bbs/attachments/month_1210/20121018_2e8858b37316751d85c92GWp0coDV2kN.jpg[/img]]0q3@Tx
]]KObB
处理一下。2d6i$_.lJ
F;`4F Yd@&B1e.n
[img]http://67.220.90.10/bbs/attachments/month_1210/20121018_b18344aff8897eb05fb6KMAiViZ0oPD2.jpg[/img]x8D7_,x-IY
&Co|c2Di8x
再切点葱,一会配上颜色好看地。
4x^S/@
b3y5Cy
;Uq#|v^pI,I
[img]http://67.220.90.10/bbs/attachments/month_1210/20121018_92a04b4c455fd789aaffvc6stGOzsD3N.jpg[/img]
$fS&i
T3vt1N
-ja3n&vC
3、锅内放油,准备开始了。)S
Q;`BMBXE:|
5{a$s
U?p I I
[img]http://67.220.90.10/bbs/attachments/month_1210/20121018_15efef3eafb346dfa169UBzg3MaN8q3i.jpg[/img]ha!h8RXXL6N-m
]Y)~7a)p&?S
4、先炒鸡蛋一个,然后趁余油炒番茄,黄瓜。断生就该加米粉了。
\v;Xf
h(y
'W`p%bi(fP-N(Z
[img]http://67.220.90.10/bbs/attachments/month_1210/20121018_68d207fba00b534dc80aPaF7mrP9VxjX.jpg[/img]!YPf:~D,D
r_^_7LF8X3t
[img]http://67.220.90.10/bbs/attachments/month_1210/20121018_8fe326820085b1abe99esdXoGg4K7ckp.jpg[/img]
/[9ea:mJ!k%wS%x
'fv1h+~#]sV7V
5、再入盐,胡椒等调料后,再加葱准备起锅了。
SB0Ux}
fwl(i2Y O,f)Xo
[img]http://67.220.90.10/bbs/attachments/month_1210/20121018_6153b96165cbfa3a398akDENWinSXjNk.jpg[/img]7q(C}#z,m \}n5^K
/Ym6c2sSg2V5b/x
[img]http://67.220.90.10/bbs/attachments/month_1210/20121018_cebf6b7c66dbf24492caiqJrJtFvIP4U.jpg[/img]
nFM+@;D+_w-B?
[iN,G!Z7m
6、成品出来了。7ha;u%\
n.^*Lv
(EJY[D9n5I
[img]http://67.220.90.10/bbs/attachments/month_1210/20121018_82a38c2b53612824f4dc4XzhkdlEUJBm.jpg[/img]n*y3wr6A,G}!^
`Tu
W
k`Uz+n
[img]http://67.220.90.10/bbs/attachments/month_1210/20121018_89709c7d127b658d2cd6NABpRiCb3YGJ.jpg[/img]
J(C]8| L!V
h X5q1k'v8Z!`
q
lM
验证下:
tE'g9_;qXG4}%@B
#F1Jxp&_vP z
[img]http://67.220.90.10/bbs/attachments/month_1210/20121018_59f233ed9c54daf3444fwUaT8mAACPPh.jpg[/img][/color][/size]
darkhawkcaoyin0 2015-4-3 18:30
清爽可口,看起来很好吃的样子,支持一下啊
心境如水 2015-4-3 20:23
呵呵,我也好久没发原创了
7wK.eAIM
等5号我过生日的时候,发一个清蒸鱼:lol:
开始的时候 2015-4-4 01:55
你好象放肉了 是不是....那个物体的形状是不是我看错了
greatchris8 2015-4-4 21:18
回复 1楼 的帖子
很好的一道家常炒米粉,关键是食材啊. 根据个人喜好添加
BOMDIA 2015-4-10 13:01
这个米粉太细了,不好吃,要粗粗的会更好吃,更有味道
xiaobxiang001 2015-4-15 16:39
一定要用大火炒,熟牛肉和辣子最后放,这是我的最爱!
gongrezhan 2015-4-21 19:08
楼主的米粉简单易学,既可做主食又可当菜不错。不过想请教米粉和米线是一种食品吗?
miraclebj 2015-4-21 21:27
加一些韭菜,味道会更好,颜色也会更好看,支持楼主了
ipyyl 2015-5-4 16:31
米粉的做法那就太多了,光是两广地区就不少,记得检验粤菜师傅手艺的门槛菜就曾经是干炒牛河。
aytianji 2015-5-4 20:59
看起来不错 不过我们北方吃米粉比较少 周末没事可以试试看
zhong950419 2015-5-5 13:42
问一下lz你的米粉是直接泡开的么 那么怎么才能让他不断呢
lyhn45 2015-5-5 15:09
廚藝的魅力就在與相同的材料,不同的人掌握的火候不一樣,做出來的菜就是不一樣
itachi2015 2015-5-7 22:31
家常菜很喜欢,很喜欢吃炒米粉,不过技术不好
SANJIXIAZAI 2015-5-8 14:27
哈哈真是长知识了,难得在这里学习到好的烹饪方法,回去联系 学习了!谢谢楼主
zxc860915 2015-5-8 14:48
回复 7楼 的帖子
感觉下点老干妈这些有点小辣的配料下去一起炒 会很好吃哦 这种天气很合适 加瓶啤酒就更好了:teeth