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豉椒炒花鱿[5P]

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烹制方法　

材料：惠美精选糯米（半瓶）、芒果（两只）、新鲜椰子（1只）
调料：盐（少许）、椰浆（少许）

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1　将青红椒切成不规则形状；把豆豉用刀切碎，待用。

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2　把鱿鱼处理干净后，斜刀切出刀花。

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3　烧热油锅，油温升高后爆香蒜末和豆豉，倒入鱿鱼迅速翻炒，沿锅边倒入料酒溅香。

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4　倒入青红椒块，一边翻炒一边将蚝油和豉油倒入锅里调味，出锅前再用糖和盐吊出鲜味，即可出锅。

看起来是比较清新爽口的一道美味菜。感谢楼主分享。

怎么粘锅了？怎么操作才能把9鱿鱼炒脆啊？

鱿鱼炒得嫩嫩的好吃 比较简单制作的一道菜  家常做法

鱿鱼炒得嫩嫩的好吃,比较简单制作的一道菜 :excellence :excellence

谢谢楼主的美食啊，看的我直流口水，好像吃它

回复 1楼 的帖子

居然有芒果和椰子,佐味,应该是广式菜式.很可口的样子

鱿鱼不太会处理，烧出来总有一股腥味，不然知道楼主是怎么处理的

回复3楼

[quote]原帖由 [i]jeffchenzh[/i] 于 2015-4-6 15:14 发表 [url=http://www.sexinsex.net/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=107305445&ptid=6246085][img]http://www.sexinsex.net/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]
怎么粘锅了？怎么操作才能把9鱿鱼炒脆啊？ [/quote]

我觉得可以放些醋,这样可以避免粘锅.或者油多一点.

回复8楼

[quote]原帖由 [i]alinex[/i] 于 2015-4-7 09:54 发表 [url=http://www.sexinsex.net/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=107319124&ptid=6246085][img]http://www.sexinsex.net/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]
鱿鱼不太会处理，烧出来总有一股腥味，不然知道楼主是怎么处理的 [/quote]

怕腥味,可以多加自己喜欢的香料,比如生姜,胡椒什么的.

标题

一道清新爽口的鱿鱼，学习了回家给姑娘做去

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

鱿鱼还是很好吃的，楼主这个做法得好好学习一下。

鱿鱼一般抄的话必须多放大蒜，这样味道才能更好地发挥

鱿鱼的火候如果不能很好的掌控，一定会糊锅的

菜很简单，看着挺好的，感觉挺有食欲的，挺不错的！

学习下，很不错的。。工序简单，主要桌下火候。鱿鱼新鲜很重要