查看完整版本: 重庆小面[7P]

youxirensheng08 2015-5-29 12:40

孟非不是一直想开小面点的吗，可见小面的受欢迎程度

tuzi11 2015-5-29 13:08

看舌尖上的中国，小面有很多种佐料的，恐怕在家里弄不了这么多！

daiv 2015-5-29 14:24

楼主英明啊，那我可以回家做做看了，支持楼主

轻轻的毒你 2015-5-29 18:48

宜昌人也喜欢吃小面，应该也是从重庆那边传过去的，当年在宜昌出差，我早餐的最爱啊！

wangjun234 2015-5-29 21:28

南京有重庆小面，味道还可以，比较景致。够味

wyc1228 2015-5-31 01:12

我们县城的杂酱面在重庆的小面中绝对是领先的，楼主那个小面的做法虽然没错，不过我个人觉得面还是用那种水面比较好。真正的小面，挂面是煮不出那个味道的，还是要吃水面才行。臊子可以放一点麦芽做的酱，打色的话用郫县豆瓣比较好。

ciori 2015-5-31 13:57

没吃过，但听重庆的同学说过，有空做做试试，

chzuj 2015-5-31 22:12

虽说是叫小面，但看这面的工序和配料还是十分的讲究，不错。

c01235890 2015-5-31 22:37

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luckwolf 2015-5-31 23:47

看过一个中央台专门讲小面的纪录片。赶脚名气蛮大在重庆到处有小面馆，没吃过，有机会去重庆出差去出差正宗的重庆小面

montage1984 2015-6-1 00:28

此刻真心很饿了，看着有人的面食真的口水都快流出来。熬夜的人不容易，要多善待自己。

色色雨 2015-6-1 06:06

绝好的宵夜，就是晚上做起来比较麻烦呵呵。能用机制面条么？

whbo2002 2015-6-2 13:51

期待到重庆吃一次正宗的重庆小面，看的口水哗哗的

ywey1441 2015-6-2 17:31

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luyunjiushi 2015-6-2 20:05

重庆小面现在开的店面也多起来了，看楼主的配方应该不比外面卖的逊色

jht13 2015-6-2 21:45

现在各地开了不少重庆小面馆，不过大多是素面，没用肉

xuzhong88 2015-6-2 23:10

好面，一直不喜欢吃龙须，因为我们这里都是做甜的，现在知道还能这么做，感觉想是肉拌面，爽！

674873728 2015-6-3 01:56

重庆小面火了，非诚勿扰的那个主持人没少宣传。

3139 2015-6-3 12:38

超爱吃面的！可惜天天都是吃一个口味！这下可以换换了

zhenchangenmao 2015-6-3 15:15

最近发现了另外一个面，叫燃面。跟小面是差不多的东西，但是味道清淡点。都很好吃

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