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查看完整版本: 红烧肉煲---红烧肉不油腻做法[12P]

aguero31 2015-6-29 23:37

原来是这样做啊，终于学会了，以前做的特油腻，以后按这个方

seekers 2015-6-29 23:44

这个颜色…明明是黄烧肉，说实话看起来没有红烧肉让人有食欲

cphy 2015-6-30 07:15

看这道菜的颜色不是很红的 我们做红烧肉要炒糖色还要用老抽 这样出来的的颜色好看 味道也好！

mimiai002 2015-6-30 07:47

把肉放在水里煮一煮，这样吃起来就不要回很油腻，味道也更好！

平果派 2015-6-30 10:58

看起来家常菜做的很好吃啊，谢谢分享！！！！

LAOWNAG 2015-6-30 13:19

看着还不错，估计能多吃点，希望不腻。呵呵

gtfdg336 2015-6-30 14:58

感觉应该不错；家常菜才见一个厨师的功力。

15140845045 2015-7-1 09:41

我就是喜欢这道菜，吃起来油油的，很过瘾的！

gongzi888 2015-7-1 11:03

红烧肉是家常菜，做法很多，南方放冰糖，味道值得回味，感谢分享

suxuanmin 2015-7-1 18:13

大哥你的红烧肉看起来好巴适哦，看得我口水都流出来了。

justbear 2015-7-1 19:40

看着很不错的样子，有时间自己也试验下，好帖，

bobchinatu 2015-7-3 12:24

还是头一次看见这样做的红烧肉，应该别有一番味道

laodiaogan 2015-7-3 15:09

楼主的做法很新颖，加些腐竹，梅菜和笋干可以很好的吸收油腻就是颜色差了点，菜吗就要色香味俱全才好

冷死头牛 2015-7-3 15:13

做法挺好，只是最近天气肥肉总觉得难以入口。

401551574 2015-7-4 15:25

原来要炖一个小时啊，怪不得这么硬，不过味道还是可以的

zhangyd 2015-7-4 15:47

回复 1楼 的帖子

卖相不太好，感觉肥肉没把脂油煸炒出净，酱油放的也少了

台风1979 2015-7-5 03:12

没看明白，为啥最后要放在梅干菜和笋干上蒸，这样不就是梅菜扣肉了么？

yz666yz666 2015-7-5 19:54

红烧肉是6、70年代多少人的梦想与口水！

jinwan91 2015-7-6 15:49

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leery 2015-7-7 08:39

有点像我们地方上的锅烧，红烧最出名的应该是湖南，好多人都喜欢吃，就是太油，这个做法好，解决了这问题。
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