zlf118 2015-7-11 19:33
我最近新买的法国进口的高压锅烧这个猪蹄绝对的好啊一定会好吃的啊
用户名很麻烦 2015-7-11 19:42
看不来很诱人，有时间就试试:excellence :excellence
qqzw75 2015-7-11 20:01
这个很合我的口味
这个很合我的口味，一般吃猪蹄都是卤制的，这个辣炒肯定更好吃
jiuaikankanya 2015-7-13 14:03
加老干妈是不是有点串味了，直接生抽着色就可以了；另外加点白糖是不是更好些。
chengjian001 2015-7-13 14:09
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lyj19790731 2015-7-13 14:19
喜欢吃那种闷得酥皮肉软软的猪蹄 超好吃的
jianmin1001 2015-7-13 15:25
猪蹄有丰富的胶原蛋白，回去自己试着做一下！,
zhxj2015 2015-7-13 16:10
回复 1楼 的帖子
牛！一看就感觉自己能做，那天试试!一见就爱吃，一吃就吃不够！
aaaaaa000000 2015-7-13 22:07
最喜欢吃嫩嫩的猪蹄了 入味炖烂很重要:teeth
吃苹果的雪梨 2015-7-14 00:05
老喜欢吃猪蹄了，一直在搜集猪蹄的做法，谢谢楼主的做法，周末试试看
yuren7777 2015-7-14 00:13
小贴士
1.选买猪脚的时候，喜欢肉多就买前腿，喜欢筋多久买后腿；
2.猪脚最好烧过，没有烧过的话，在第3、4步焯水的时候要多煮些时间；
3.糍粑辣里有蒜、焖猪脚的时候也放了蒜头，焖煮的时候偶尔要翻东西下，以免粘锅；
4.糍粑辣、生抽都有咸度，调盐要酌情;
5.太多朋友问我糍粑辣，我在这解释下就不再一一回复了，谢谢大家！糍粑辣是贵州特有的一种红油辣椒酱，通常用干辣椒泡水后，和姜、蒜一起剁碎，然后用油来炒熟，炒熟后炒菜啊、凉拌啊、吃粉面都不错。一般淘宝贵州特产店会有卖，喜欢的朋友可以看看。
fumingjun111 2015-7-14 14:57
这个倒是可以好好练习练习，应该不是很难的，多练几次就应该可以的
freedom0801 2015-7-14 20:08
用豆瓣辣酱会不会比老干妈效果更好些？不过还是谢谢分享
daibo2008 2015-7-15 09:14
这种做法还是头一次看见，会不会很辣啊？算不算酱的一种啊？
whc00419 2015-7-15 09:15
猪蹄做出了红烧肉的劲道，很不错阿。而且这个做法，女人吃的话养生。
w.q65 2015-7-15 10:04
这个很好，有点辣味，对我们女人养颜很有帮助，喜欢，好好学着做一下。
kekele2008 2015-7-15 11:52
这个和红烧没太多区别啊。
就是加了辣椒。
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