查看完整版本: 四川凉面的做法[5P]

langww 2015-7-17 11:48

还有一种是四川凉面，但是哨子用的是热哨子。而且还是牛肉的那种，吃起来不错。

gaolin 2015-7-17 21:46

这个不是传统的小吃吧，应该是现代小吃。来一碗 !

冒险王` 2015-7-17 21:53

作为一个以面食长大的北方男人，我觉得这个凉面在老家应该是美人吃的！

12042046 2015-7-18 03:48

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zl33457 2015-7-18 06:29

看起来好好吃啊！不多说了！立马准备去做一碗！哇哈哈哈！

z409992126h 2015-7-18 07:55

在炎热的夏天午饭或者晚饭吃点凉皮两面是最好的选择了，老话说的好呀，自己动手丰衣足食，真得抽空多来美食区转转多学习学习厨艺，下次自己可以弄给自己吃了，省的每次只能去下馆子啦

mimiai002 2015-7-18 07:57

大热天的来一碗两面着实不错，好贴:excellence :excellence

llull 2015-7-18 14:31

陕西凉面、四川凉面都比较出名，但在我心中还是家乡的小武凉面最美味

fuckgo 2015-7-18 14:48

看着颜色鲜艳有食欲，吃着麻辣爽口，夏日必备

tmlst 2015-7-18 15:44

虽然不是正宗的做法，但是看起来好像蛮好吃的，还是值得给一个“赞”的。:excellence

爱射精的男人 2015-7-18 16:29

不会做凉面，但我很喜欢重庆小面的味道，但北京没有特别正宗的

lichao5049 2015-7-18 17:02

看的我都流口水啦自己做做看嘿嘿

jytaiyang112233 2015-7-18 21:23

楼上的都说了四川凉面是蒸的，煮的是以前老做法，现在都不这样做麻烦

sskk2013 2015-7-18 21:31

这个原来是这么做的啊好厉害以后一定要试试

914876590 2015-7-18 22:49

感觉用蒸的比较好，不会发粘，不过用水煮来快一点，总之，很感激

ie80577 2015-7-18 23:40

在四川待了好几年，没见过这么吃的凉面。看起来感觉像是打卤面似的。

yy无语 2015-7-18 23:53

这凉面的做法是正确的.必须过油晾着.但是现在成都周边大多都不用豆荚了.直接红油的.川南才用豆芽.

lyh789 2015-7-19 00:09

吃这个面有些太费时间了；但楼主做的挺好；讲的也详细；

jshylhy001 2015-7-19 00:42

凉面的种类还是蛮多的，不过我最爱的还是山西凉面。

穿越时代 2015-7-19 00:56

:loveliness: :loveliness: :loveliness: 凉面我最喜欢吃了，自己没事也做着吃！

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