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查看完整版本: 红烧肉[8p]

svm_lss 2015-8-12 06:12

虽然不怎么健康
也不见得怎么有技术含量
但是这个菜就是好吃啊

yt1648 2015-8-12 15:00

红烧肉肥而不腻，要掌握好火候，小火炖的时间要足，红烧肉我的最爱，

mid001 2015-8-12 15:11

看着就有食欲。很不错的样子。好饿。好不好久看腻不腻了。

豆豆4688 2015-8-12 17:00

大同小异，做法都差不多，关键是看火候。火候不到，红烧肉嚼不动。

zaijian2001 2015-8-13 16:30

着红烧肉看着真诱人  比餐馆做的更有品相啊

fangzijian 2015-8-14 16:13

楼主在炖肉时放了冰糖，比白糖做出来的颜色要亮，好看，而且口感也更好。

8612265 2015-8-14 21:57

这道菜全国闻名，有时间到韶山尝尝正宗的味道。

2594312jxd 2015-8-14 23:40

最喜欢红烧肉，照片拍的不错，排出了香味，真是色香味俱全

他怎么你了 2015-8-15 16:55

红烧肉的五花肉还是比较关键的，我这边的超市的五花肉都比较差，所以做不好。:cry

w.q65 2015-8-15 17:09

很纠结呀，以前我最喜欢吃母亲烧的红烧肉了，可是现在怕胖，不敢多吃了。

beerlyly 2015-8-15 17:13

其实，我比较喜欢吃红烧肉中的瘦肉，直接用瘦肉做比较好

jason9527 2015-8-15 21:10

真是为了美食不怕辛苦啊，换来换去是有点麻烦，但是火候足时他自美

3075935 2015-8-15 23:39

红烧肉很好吃，我妈妈做的最喜欢了，不过得尝试不同的做法

wyym13579 2015-8-16 00:08

从这个菜谱知道了红烧肉还要用沙锅，谢谢楼主。

king19770701 2015-8-16 00:59

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danaotiangong 2015-8-16 09:25

肥瘦相间，让人食欲大开，既下饭也能下酒！

meng1 2015-8-16 09:51

入锅前在肉皮上扎些小眼会更好，有利于油脂的更多渗出。

xiaotianmi 2015-8-16 10:07

和我们杭州的没法比 甜中带辣 滑而不腻

aawwwww 2015-8-16 10:27

我最喜欢吃红烧肉了，每次好久不吃肉后最先想起的就是这个。

aideyishu 2015-8-16 13:06

红烧肉是最爱吃的菜了，但是做的过程太麻烦了，这个方法中铁锅砂锅铁锅的做法也可取啊
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