591101ls 2015-8-21 08:43
黄埔蛋[6P]
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烹制方法：
材料：鸡蛋（4个）、盐（少许）、糖 （少许）、猪油（适量）、松籽（1把）
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1 鸡蛋打散，加入少许糖，少许盐调味。文火温锅，勺一勺猪油入锅里尽量刷均匀，油不能太高，倒入一匙鸡蛋液晃动一下锅，让蛋液摊大点使之成布状。
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2 待鸡蛋液稍微凝固，用铲子将其迅速铲出。
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3 继续往锅里抹点猪油，再倒入一勺蛋液，同样是鸡蛋液稍微凝固时就要把鸡蛋铲出，这样做出来的黄埔蛋才最滑嫩。
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4 如是重复上述步骤，直到全部蛋液摊完。
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5 用锅里的余油爆香松子，待其变金黄色时，点缀在黄埔蛋上就完成了。
2315 2015-8-21 10:40
卖相不错，松子做菜还没吃过，色香味俱全，谢谢分享:excellence
yuyun9902 2015-8-21 12:59
松籽炒熟了应该很想加上蛋鲜味总体上应该香脆爽口
yoonwong 2015-8-21 13:50
猪油确实香，可惜现在很少见了，想吃只能自己熬点出来了
satineg 2015-8-21 15:49
虽然说我喝酒的时候喜欢用扎杯，并且里面要放个生鸡蛋。但是吃生鸡蛋的却不好。细菌太多、这菜的鸡蛋介于生熟之间
dt860426 2015-8-21 17:18
看得我直接流口水啊，一会出去买鸡蛋回家试验一下啊！
hilllove 2015-8-21 18:19
卖相一般，主要是省工，然后再看看口味怎么样。:excellence
erva 2015-8-22 16:54
这蛋这么是这么个颜色啊，不是黄的，而是有那么点橙色啊？
wayneloveq 2015-8-24 14:36
这个吃饭还真没吃过，不知道味道怎么样，今天晚上试试
wayhee 2015-8-25 06:45
赞一个，一只想做这个蔡，不知道如何下手，今天学会了。
kkkk1932521 2015-8-25 19:59
好吃，健康才是王道呀，谢谢楼主！！！！
colours5 2015-8-26 11:21
我倒是很好奇问什么要叫黄埔蛋啊，难道是黄埔那边来的？
willsuper 2015-8-26 11:55
图片不错，就是炒鸡蛋！不过是炒的嫩点！！
心淇 2015-9-3 08:56
又学到了一种鸡蛋的做法.谢谢楼主分享美食.:excellence
dazhe1986 2015-9-3 21:02
黄埔蛋不会是黄埔军校的专业鸡蛋做法吧，哈哈，第一眼真的以为是黄埔军校
a503822094 2015-9-9 20:27
不错
看着挺有食欲 喜欢吃
wwshuji123 2015-9-9 22:04
名字很有创意，不知道吃起来的感觉会是什么样子的。希望不错啊
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