myarche 2015-8-21 15:42
苦瓜炒蛋[7p]
苦瓜炒蛋简单又清凉去火。食材只要苦瓜一个鸡蛋两枚。
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苦瓜切片备好，鸡蛋打散和苦瓜拌到一起
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将拌好的苦瓜倒入锅中，翻炒两分钟
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翻炒出锅即可,这个菜虽然苦一点，但是去火功效甚好！
satineg 2015-8-21 15:47
一道再家常不过的菜肴了。适合夏天吃，不能说回味无穷，但是慢慢品尝还是别有一番风味的
lomo 2015-8-21 19:01
哈今天晚餐刚好就有这道菜，据说当初人是叫单炒苦瓜厨师听成蛋炒苦瓜才有了这到菜。
cphy 2015-8-22 09:39
苦瓜夏天吃能清热败火 以前做都是和肉在一起炒 和鸡蛋一起炒 更清淡些
墨斗鱼 2015-8-23 09:24
苦瓜全国各地都有也是一道家常菜，就是受不了苦瓜的苦味，苦瓜尽量切得薄一些用盐用手抓腌几分钟，用清水冲洗掉苦水，这样炒出的苦瓜就不会那么苦。
3906076 2015-8-23 11:22
这菜还真没做过，苦瓜一般都是冰着吃，清炒，还没用鸡蛋做过！
jbhhhhhhhh 2015-8-23 12:50
苦瓜可以烫一下，去除苦味，不过时间不能太长
showme12345 2015-8-23 15:53
全国通用的菜，我也会 就是进来看看有没什么不同:faint
2315 2015-8-24 10:01
苦瓜炒蛋不错，一道再家常不过的菜肴了，总有苦尽甘来的味觉感受
笔头菜 2015-8-24 11:17
苦瓜也可以炒肉片。或者凉拌苦瓜，撒一勺砂糖，吃起来就不苦了。
如果做的好，苦瓜吃起来是没有苦味的。
12w1123456 2015-8-24 11:45
苦瓜炒的时候最好要切成很薄很薄的片，而且要下锅时间很短，这样即脆又不是那么苦。
wayneloveq 2015-8-24 14:09
这两天减肥，老婆也给我炒了这个才，但是太苦了吃不下啊
willsuper 2015-8-26 11:49
简单易做的美味，材料也好找，有空要试试
asfbg 2015-9-12 01:44
苦瓜的苦味如何去除是个难题，不然会影响到菜的口感，不过苦瓜是夏天祛暑效果最好的蔬菜之一
来者之可追 2015-9-12 10:21
我试了N遍，每次都炒散，不能成一个饼，可能蛋放的少
wang6222 2015-9-12 11:24
苦瓜抄下水，可以去除苦味，还有就是我觉得要是切成丁应该口感更佳
fh999999 2015-9-12 22:23
苦瓜炒鸡蛋应该是药膳，上次用瓠子炒了一次鸡蛋味道也很好吃，大家可以试试！
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