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铁板焗鲈鱼[6P]

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烹制方法：
　
材料：鲈鱼一条
料头：椒粒、蒜蓉、葱粒、洋葱丝（粒）
调料：盐、鸡粉、糖、烧汁、豆瓣酱、麻油、生抽、老抽

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1  将鱼洗好，去除内脏，切刀花抹入少许盐、粉腌制。

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2　猛火烧油，油温升至5成热时，将鱼炸熟至金黄捞起。

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3　锅里留余油，把蒜蓉爆香，入少许水，加入各式调味料勾出芡汁。

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4　在碟上铺上锡纸，将洋葱丝放在锡纸上，再放上鲈鱼。把葱花洒在鲈鱼上，淋上勾好的芡汁。封好锡纸。

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5　把锡纸鲈鱼送入预热好的烤箱，用180°烤10分钟左右即可。

不错的一道菜，色香味俱全，卖相不错，谢谢分享

没有烤箱啊，油炸完不就熟了吗，再浇上卤汁不就能吃了吗

没有最后烤好之后的照片啊，看看还是那么焦吗？

步骤讲解的很详细,应该是很美味的一道菜.谢谢楼主分享.

更像是烤鱼，不过家里没有烤箱做不了，只能干烧

看着就很好吃啊，不行要试着做一做了！！！

烤鱼啊，没烤箱厨房太小没法放，只能眼馋:cry 。

油炸完不就熟了吗，再浇上卤汁不就能吃了吗

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看上去感觉不错哦 就是在家里烧是不是有点麻烦呀 还有准备这么多东西

这个，在家就不要尝试了，乖乖出去吃馆子的吧。。。

步骤要再详细点就好了。一些细节的地方没说明白，很难 做成功的

最爱吃鱼了，尤其是烤出来的鱼，特别香，自己做不出来，饱饱眼福吧

鲈鱼我的大爱，这种做法以前没试过，下次尝试一下

鲈鱼那可是非常美味的美食！学会制作留有口福了！

这道菜做得比较有新意，可以学着在家尝试下。

家里没有烤箱 最后只能配点料 熬着吃了

看上去这是海鲈，不像是淡水鲈鱼:excellence

看着就大涨食欲，就是家里没有烤箱啊，微波炉不知道可以不？