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杏仁桃酥[7P]

工艺：烤

难度：初中水平

人数：4人份

口味：甜味

准备时间：60分钟

烹饪时间：<30分钟

“烤箱的回型加热管，使烤出的桃酥受热非常均匀，颜色也很漂亮。加上保鲜膜一起压出花纹，使花纹更加清晰，还防止蘸模。根据烤箱烘烤实际情况，适当提前结束程序。”

主料：低筋面粉260克杏仁粉30克

辅料：鸡蛋30克苏打粉2克

调料：色拉油110克淡奶油30克

杏仁桃酥的做法

1.准备好所用食材

2.取一大碗，加入白糖、色拉油、鸡蛋液、淡奶油

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3.搅拌均匀至糖融化

4.筛入低筋面粉、杏仁粉和小苏打

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5.用刮刀慢慢拌匀。拌成光滑的面团

6.把面团分成15克一个的小面团

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7.码放在烤盘中

8.盖上保鲜膜

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9.用月饼模压出图案

10.烤箱预热10分钟，160度上下火25分钟

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好漂亮的饼干了，但是不好做啊，可能妹子还是有耐心做的啊

这种做法类似于饼干多一些吧。。。桃酥还是传统用油炸的方式做出来的好吃，虽然极度不健康。。。。。

杏仁桃酥不错的甜点，待客也好饭前饭后也罢，备一些不错的选择:excellence

感谢楼主分享，很喜欢吃杏仁改天好好动手做下

桃酥个人觉得还是应该用油炸 烤箱考出来的口味会有变化

最近周边的朋友大家都在家里自己做这些点心之类的  看得我也想动动手了:teeth

漂亮，看着就食欲大开，期待新买的烤箱能派上用场

一款比较传统又不失时尚的甜食我比较是喜欢的呵呵

看起来做得不错味道想来也不会差到哪儿去有机会要尝试一下呵呵