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蒜香秘制烤鸡腿[11P]

工艺：烤

难度：中级掌勺

人数：2人份

口味：蒜香味

准备时间：2小时

烹饪时间：<30分钟

“有些日子没有吃鸡肉了，这天去超市正好碰上鸡腿特价了，买了一个才花了五元钱，这个鸡腿就给俺家孩子烤着吃解解馋了。鸡腿是头一天晚上腌的，腌了一宿第二天烤的，很入味。圣诞节准备也烤一个吧。”

主料：鸡腿500克

辅料：酱油30克蚝油20克白糖5克食盐5克料酒10克蒜味鸡粉10克蜂蜜10克

蒜香秘制烤鸡腿的做法

1.鸡腿洗净用牙签扎孔，方便入味

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2.倒入料酒

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3.倒入酱油

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4.放入适量白糖

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5.放入适量盐

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6.放入蚝油

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7.用手揉搓均匀

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8.再抹上蒜香鸡粉，腌渍一晚

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9.烤盘铺上锡纸，放入腌好的鸡腿

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10.烤箱预热，200度上下火烤30分左右

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11.中途取出刷上蜂蜜水继续烤熟

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烹饪技巧

鸡腿扎孔方便入味；

鸡腿腌的时间越长越入味，我是头一天晚上腌的，第二天烤的。

虽然不是我的菜，但是还是感谢楼主的分享，感觉还是比较麻烦的一道菜。

原来这蒜香是来自调料，我还以为是大蒜捣成蒜泥放进去了呢

烤鸡腿做得错，头一天晚上腌好，第二天烤也挺方便的谢谢分享

看着就想吃的冲动啊 ，有时间真的要试试

鸡腿的做法有很多，蒜香鸡翅口味清淡是很好吃。
个人比较偏爱可乐鸡翅和空气炸锅烤的奥尔良鸡翅。

回复 1楼 的帖子

但是还是感谢楼主的分享，感觉还是比较麻烦的一道菜。

同样的食材不一样的做法是中国饮食的最大特点呵呵

下酒的好菜，买了来，做回吃吃，看的真想吃，感谢楼主分享。

感觉用扎空入味不太容易，个人感觉在鸡腿上切几刀更，容易入味

烤鸡腿看起来不错，如果能够很入味的话那味道肯定棒

做起来虽然稍显麻烦,但孩子应该爱吃这个。

这个鸡腿的制作方法不错，估计味道也是很好的，谢谢楼主的大力贡献。

有没有试过把鸡腿煮熟，晾干，手撕开，然后冰镇，凉拌~~超好吃！

注意到时间是要腌制一个晚上，这个基本嘴特馋的时候想都不要想啊！

:excellence 看着不错的，不过这样烤会不会鸡肉太干了，显得没有那么嫩滑了。

这是一个不错的菜，楼主也不厌其烦的拍照，应该是值得楼主去推介

多谢楼主了，看着很不错的样子啊，也比较减单啊！

看起来不错，挺有食欲的，比较简单，一学就会了。

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