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糖山楂[5P]

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这季节青山楂有卖了。

主料
青山楂 (1000克)
辅料
黄糖片 (500克)
厨具
瓦煲、砂锅
分类
私房菜 酸甜 煮 数小时 简单难度

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1山楂果切片，边切边放入淡盐水中浸泡。然后开水焯一下去除涩味。

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2入锅，加水刚好浸过山楂果，入糖。

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3中火烧开，然后转最小火慢慢煮两个小时左右，煮到糖水粘稠，比蜜糖粘度稍微稀一点就可以了。

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4美味可的糖山楂果就做好了。

小窍门：
锅子最好用陶瓷的或者不锈钢的，另外煮的过程中翻一下，预防粘锅底。[/size]

制作过程应该不是很简单                                :cry

小时候吃得多，明天找找山楂来试一下。回味小时候的味道。

自己这样制作山楂还是头一次见过  以前都是外面买的

一直很喜欢吃，实际做起来应该很复杂的，做好真的不他容易

感谢分享幸苦了~~~~~~~~~~~~~~~~

不错的一道小吃，小时候就很喜欢，现在依然偏爱，谢谢分享:excellence

清热泻火，还能开胃健脾，记得小时候能吃很多这样的山楂

美味的糖山楂，好酸爽的感觉，让我想起了小时候赶庙会小贩们卖的糖葫芦。

放淡盐水中浸泡的时候需要多泡一会，可以让山楂中有可能存在的虫子自已钻出来！

多吃山楂有利于降血压尤其是上了年纪的吃点挺好

糖葫芦都不用出去买了呀~看着非常的干净好吃

为什么这个山楂颜色看起来这么奇怪，我们这边山楂都是红色的。

怎么看着黑乎乎的啊 就没有食欲了

这菜非常简单，家里可以经常做，我家就是经常做，酸爽的感觉

原来山楂长这个样子啊，以前一直是吃果铺的，都没见过生的山楂！

我是广西人这边没山楂，为了健脾开胃到是买过不少山楂片吃。

:excellence 看来冰糖葫芦就是这样做的了，平时不喜欢太甜的东西，不过起码学到了手艺

青的山楂会不会很酸啊，而且说的这些材料我们这也买不到

:excellence 看着就好吃，馋得不行，呵呵。