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查看完整版本: 扬州狮子头[8P]

sean10 2015-9-21 17:33

狮子头，对肉质的要求比较高。必须要前臀尖肉，不能太肥，不能太瘦。肥了就肉不结实，瘦了肉比较硬不好吃，其他后面都是功夫，肉烂的成都决定你狮子头的口感。

woaita996 2015-9-21 22:24

，看了感觉挺简单的，想自己试试，看到要炖煮2个小时，怂了

fjviva222 2015-9-21 23:05

狮子头想起来就流口水啊~好吃~我一顿饭能吃两个狮子头下去~

fficy 2015-9-22 04:08

需要煮两小时这么久吗。。为了什么:wad22

fumingjun100 2015-9-22 10:31

这个狮子头很棒，但是自己很难做！

bushigedongxi 2015-9-22 15:05

这个菜大名鼎鼎，扬州狮子头，谁不知道，就是这样做出来的

pangzipang 2015-9-22 16:45

看起来好好吃！！！！！！:excellence :excellence :excellence

hou881010 2015-9-22 17:16

回家一定做一下，不过还是比较喜欢吃红烧的

小小小人物 2015-9-22 18:15

感觉太清淡没有红烧狮子头吃起来过瘾，不过各人有各人爱好

xiangling 2015-9-22 23:36

看起来不错啊，制作方法也很详细。自己也试试。

rickeyrocky 2015-9-23 00:39

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jasonno 2015-9-23 12:41

小的时候不知道狮子头是啥，大了去南方才知道是大肉丸子，哈哈哈

erva 2015-9-23 13:03

清汤的，有不有红汤啊，糖醋的？

zy650614 2015-9-24 19:15

这绝对是我们那里的经典美食了，口感鲜美,小时候经常吃

414932290 2015-9-25 09:02

这是一道好菜 吃过的都知道

sunzhongye 2015-9-25 21:34

这个做法，看着就麻烦不过在家做放心，外面的菜不敢吃。

yangcall 2015-9-25 21:40

狮子头都是在酒店饭店吃,在家就做梅菜肉丸,香菇肉丸,五香肉丸

wolawola666 2015-9-25 23:24

我家里做的时候还加上荸荠，口感会更好的啊

pighand7708 2015-9-25 23:55

肉里面加调味料是关键，口味好不好和调味料关系大。

zw2 2015-9-26 09:29

最近食堂天天吃，味道是不错的，就是对于我这个湖南人来说太清淡了…
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