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查看完整版本: 扬州狮子头[8P]

lteo2000 2015-10-3 21:33

这下有口福了！以前在饭店吃过几次狮子头那口感真的没的说，这回能自己亲手做了。谢谢楼主分享！

fengaihua1953 2015-10-4 13:36

营养丰富的一道菜 不过还是不太喜欢肉菜 支持楼主！

whome9803 2015-10-5 16:36

感觉是婚宴上的一道必备菜了，不过一般做得都很难吃，现在又是讲究食素的年代，真是难找到做得好吃的了！

aideyishu 2015-10-5 20:14

这个丸子头很多地方都有，我们这边的是用刀切的，味道也很好

师范浪王 2015-10-5 23:52

扬州狮子头淮扬菜的代表作，国宴的头牌菜，听说正宗的狮子头得用小火慢炖两天两夜才能入味。

hongpalm 2015-10-6 00:37

色香味俱全 难得是狮子头入口即化，让人回味

linwen111 2015-10-6 00:40

那个肉的做法比较难掌握，主要是肉的松软度怎么弄紧密，求教！！

zywpi 2015-10-6 03:35

上海菜没有放糖就不地道了，要加点肥肉才好吃

petercoco 2015-10-6 12:52

汤汁也很有讲究的，这个比较简单，还有更复杂的做法，各取所需吧

g11_allan 2015-10-6 14:33

狮子头想起来就流口水啊~好吃~我一顿饭能吃两个狮子头下去~

cq6888 2015-10-6 14:47

在家经常吃，基本早上必有，不过记得有一回盐太多，吃不下去

heweibo_520 2015-10-6 18:20

其实这道菜简单好学而且好吃,给孩子做~~

yjihguf 2015-10-6 20:12

猴子头应该是最好吃的一道肉菜了。有好做。

kyanhero 2015-10-6 22:24

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洪庄 2015-10-7 09:48

回复 1楼 的帖子

以前吃过同学的妈妈做的扬州狮子头，之后就再也没有吃过那么正宗好吃的，有时间自己做试试看

洪庄 2015-10-7 09:49

回复 1楼 的帖子

以前吃过同学的妈妈做的扬州狮子头，之后就再也没有吃过那么正宗好吃的，有时间自己做试试看

wangbo288 2015-10-7 09:58

不应该是五花肉切丁吗，怎么变成打成泥了呢？

洪庄 2015-10-7 10:00

以前吃过同学的妈妈做的扬州狮子头，之后就再也没有吃过那么正宗好吃的，有时间自己做试试看

lufeng80720 2015-10-7 10:30

淮扬菜天下文明，尤其不能少了狮子头这道菜，这个季节可以做蟹粉狮子头上海人最爱吃了。

wangdan25 2015-10-7 11:36

卖相不错的一道菜，色香味俱全，谢谢分享
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