wangxiaowei8 2015-11-3 00:19
这个少量吃吃还是可以的。谢谢
myxnlzxx 2015-11-3 10:46
我们这边的贝颜色比较白，不像楼主这样是黑色的，是不是品种不一样，不过一般还是7楼的做法。
五星物语 2015-11-6 23:51
这种菜首要的是就是材料的新鲜啊，我们这边买不到新鲜的食材
willsuper 2015-11-7 11:16
最后最好淋上一层热油，肉的色泽更加好！！
anisisani 2015-11-7 12:12
淡菜这玩意儿，随便怎么做都好吃，那种麻烦的做法其实毫无必要，拿海水煮煮就很好吃了
linkadi 2015-11-7 12:41
白葡萄酒煮贻贝还有这种做法啊学习了，就是制作添麻烦了。
a5070129 2015-11-7 18:21
贻贝Mytilidae。需要指出的是淡菜多数直指贻贝肉的干制品；青口是中国南方地区对贻贝的俗称，海虹则反之，是北方地区的俗称。市场上的贻贝一般有厚壳贻贝和翡翠贻贝两种。
但一般市面上卖的法国青口和新西兰青口是翡翠贻贝没错的，因为明显的壳面光滑，显翠绿色或者绿中带一点褐，是翡翠贻贝的特点（其实是我都吃过的缘故……）。至于分辨，我就无能为力了，我只能吃……
xtg 2015-11-7 20:34
介绍的比较详细，西餐的做法，不知味道如何，中式的做法是不是要炒呀。
d176597504 2015-11-7 20:46
这种吃法还真是新颖，有机会一定试着做一做。
weiduopla0 2015-11-7 21:49
看上去不错是不错，不过，分区错了吧……
话说这区刚一进来我都以为我进错区了……
chinacctv 2015-11-7 21:54
葡萄煮扇贝，有钱人才能享受啊:excellence
tomoyomoe 2015-11-8 10:38
不错的做法，不过mussel用白葡萄酒感觉太奢侈了
dazhe1986 2015-11-8 14:57
白葡萄酒是不是有点浪费啊，比红葡萄酒还要好的东西拿来当配料
dhyuxiaowei985 2015-11-9 09:52
家里没有白葡头酒，不知道红葡头酒代替味道会如何啊 ，赶紧试试:cake
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