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法式奶油菜花汤[7P]

工艺：煮

难度：初级入门

人数：2人份

口味：奶香味

准备时间：5分钟

烹饪时间：<30分钟

主料：菜花250克

辅料：口蘑100克培根3片洋葱半个

调料：食盐1小勺蒜2瓣黄油1块淡奶油适量黑胡椒少许

法式奶油菜花汤的做法

1.将切成细丝的培根放入锅中煸炒；将其煸香后层出备用

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2.锅中放入适量的黄油；先下入洋葱和蒜片煸炒， 再放入菜花和口蘑一起翻炒

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3.翻炒1—2分钟后加入适量的高汤(或水)；盖上锅盖， 煮上十分钟

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4.将煮好的菜和汤倒入容器中，用搅拌器打碎；将打成蓉的菜花汤重新倒入锅中

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5.倒入适量的奶油， 搅拌均匀；再加入适量的盐和黑胡椒碎来调料

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6.搅拌均匀， 熬制合适的浓稠程度；盛出来放入碗中， 表面撒些生菜丝和煸香的培根碎即可

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能做到味美又滋补，很不错的菜式，关键是选材上.好看味美又滋补，真是道不错的菜式。

看了方法觉得还不错 很稠啊 应该回很好喝

汤能做到这么黏稠真是大开眼界完全看不出是菜花汤

看名字就感觉不好吃，真实感觉怪怪的~！

这还能算汤吗，不过看起来还算不错，谢谢分享:excellence

吃腻了中餐,吃一下西餐调理一下口胃:excellence

西餐好多汤料都是需要煮好之后打成糊糊，花菜汤如是，玉米汤也一样

看着很好喝的样子。。肚子正好饿了。。:excellence

西餐好多汤料都是需要煮好之后打成糊糊，花菜汤如是，玉米汤也一样

这些法国菜看着都和我们中餐做法就是不一样，算是别有风味吧。

菜花汤？好喝吗？看着怎么给土豆泥一样呢？

看着非常不错，不知道味道如何，有机会尝试做一下。谢谢了。

这种汤能泡饼吗？？？而且吃起来会不会有土腥味？？

昨天自助正好吃到焗蜗牛。不知道是不是和这个差不多的做法

这道菜应该是不具代表性的法式菜点，这种吃法提倡但是做法并不提倡了

西餐好多汤料都是需要煮好之后打成糊糊，花菜汤如是，玉米汤也一样

法国吃的东西还是不错的，比英国好很多了。

看起来不错哦    不知味道怎么样   可以学学