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番鸭薏米冬瓜汤

[color=blue][size=4]番鸭薏米冬瓜汤 ^J
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制作方法:
H'eMm6h6bw [b]主　　料：[/b] 鸭肉,冬瓜,薏米
!N B+FYOO(b+d [b]辅　　料：[/b] 薏米一小把,莲子一小把,蜜枣三粒,陈皮一小块,姜三片,料酒,盐,鸡粉 YX*j}(I"H
原料:冬瓜,番鸭半只,薏米一小把,莲子一小把,蜜枣三粒,陈皮一小块,姜三片,料酒,盐,鸡粉
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做法:4d'\bv0Ou!A
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1,冬瓜洗净,切大块,鸭子洗净大件,薏米,莲子泡一小时,姜切片,陈皮泡软刮去白膜,蜜枣冲洗干净待用.aHcv(Ho QQ
2,锅里放适量的清水把鸭肉飞水,鸭肉飞水时加一块姜,少许料酒,煮几分钟,冲洗干净待用.+T5Q,F5mz]
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w0W0tg2SX 3,另一个锅里烧热水,把飞好水的鸭肉放沙煲里,放薏米,莲子,姜,陈皮,蜜枣,大火煲开,煲五分钟,去掉面上的油,转小火煲一个半小时,跟着放冬瓜煲软,大概半小时,放盐,鸡粉调味即可sV;]M9]
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楼主,你们哪里的风俗是炖冬瓜不去皮的吗?