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茄子煮花甲

[b][size=4]茄子煮花甲,MRJg5E
[/size][/b][b][size=4]Ph9Do(m,m
[img]http://www.zhms.cn/editor/UploadFile/20071015104413762.jpg[/img]2m2gowe8p
[/size][/b][color=darkblue][size=4]菜名：茄子煮花甲
5n"H,]n+Z3z(]   菜系：鲁菜
vyi(El;[P}   [原料/调料]
y0`A S"ZlV E   花甲150克、茄子100克、生姜10克、红椒1只。 x [5Nw(vZc$a,o"j
  花生油20克、盐10克、味精12克、白糖3克、绍酒5克、麻油5克。
Q;w9e%KNK0q   [制作流程] $kE5qcW;i'}!C(b
  1.鲜茄去皮切圆块，姜切丝，红椒切条。 p4O7jT$[)|"]H
  2.烧锅下油，放入姜丝，花甲，攒入绍酒炒片刻。
pv;?s!f3?(`MG   3.加入清汤，鲜茄煮8分钟后，再调入盐、味精、白糖、红椒片煮3分钟，淋入麻油倒入汤窝内即成[/size][/color]

怯怯的问一声:楼主  花甲是花蛤蜊吗?