runeedme 2015-10-25 21:26
经济实惠美味三文鱼头煲
随着生活条件的提高，国人买三文鱼也越来越多，相对来讲三文鱼价格还是有点小贵的，但三文鱼剩下的鱼头和鱼骨物美价廉，这里介绍一下做三文鱼头煲做法.
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[img]Z:\Desktop\三文鱼头.jpg[/img]
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步骤：
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1.超市购买三文鱼头鱼骨，海鲜酱，黄豆酱。
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2.三文鱼头切成4*4cm左右大小的块，用海鲜酱和黄豆酱，料酒进行腌制20分钟，注意不要太咸，口味可依个人口味而定。
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3.腌制好的鱼块表面蘸上淀粉下锅进行油煎到两面焦黄。4B8o;bw'^eW+n3Z0Sp[
4.砂锅底层可铺上香菇或者土豆、藕片之类的不易粘锅的菜，再适当加点油，把上面煎好的鱼块全放进砂锅中，同时刚才腌制过后的卤汁也倒入砂锅中，小火加热15分钟即可，可在砂锅中加入部分调色料，如青椒红椒等。4`
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5.enjoy it!
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[[i] 本帖最后由 runeedme 于 2015-10-25 21:31 编辑 [/i]]
runeedme 2015-10-25 21:32
不好意思，第一次发贴，图片上传不一，再研究一下看看。
东海野人 2015-10-26 10:34
不错了，三文鱼，还是很好吃的，一直以来都是生吃，很少入菜的。
fy1568 2015-10-26 13:33
不错了，三文鱼，还是很好吃的，楼主的方法一定好好学习制作一下。
junzhong 2015-10-27 10:16
三文鱼，还是很好吃的，一直以来都是生吃，很少入菜的。
gssjqs_lxf 2015-10-27 11:12
楼主的这个做法很新颖，但是有个问题，已经煎好的三文鱼在入到砂锅里面炖15分钟是不是会碎掉？
踩到蚁 2015-11-1 05:14
一直都不知道三文鱼鱼头有什么用，在市场看到过但没买过，原来是煲汤用的，真是涨姿势了
d176597504 2015-11-1 21:12
做法简单，有机会一定动手做一次。
aquarii 2015-11-2 01:30
不错不错，我也喜欢三文鱼，有空和你多多学习，谢谢。
fengjian1970 2015-11-2 08:48
还是很好吃的，一直以来都是吃，很少入菜的。红米酒
ouyanglong 2015-11-3 22:38
今晚又一次看的三文鱼的做法，好啊，不错的:excellence
water0404 2015-11-8 14:25
鱼头得选到新鲜的，吃起来很嫩入口即化。晚上试楼主的方法来试一次看看
fengjian1970 2015-11-12 07:51
一直都不知道三文鱼鱼头有什么用，在市场看到过但没买过，原来是煲汤用的，真是涨姿势了:excellence :excellence
meinvno6 2015-11-12 22:19
这不就是剁椒鱼头吗？哈哈，味道肯定很不错，放些酸菜的话味道肯定不错，不过三文鱼头肯定不会弄到鱼子，要不然就完美了
wxwyanzi 2015-11-16 11:22
楼主图片看不到啊！估计还是非常美味的啊！:excellence :excellence
what126 2015-11-17 08:28
楼主你的图片没有了，有没有补上图片，这样才看到美味
herosman 2015-11-17 11:02
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zzcvb 2015-11-21 21:04
真没想到， 这个二哥做菜的味道如何? 以前鱼头一段时间很火
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