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查看完整版本: 红烧肉[9P]

osagafan13 2015-11-14 15:37

红烧肉我只吃精肉部分，肥肉我不吃的，有没有红烧精肉的烧法

fyf005 2015-11-14 16:25

这个红烧肉 颜色相当棒，就是制作工艺复杂了点

jbtm168 2015-11-14 23:42

我觉得单纯烧红烧肉太油腻了，不如加点萝卜一起烧，可以解腻。

灯草和尚徐锦江 2015-11-14 23:49

个人觉得红烧肉要偏肥一点，而且一定加糖，这样才好吃。

anson0001 2015-11-14 23:53

红烧肉的精髓在于，烧完之后放碗里，碗放桌子上，你拍一下桌子，肉会抖三抖，那么这个肉就到位了！

fuckyoua 2015-11-15 01:44

我们广东这边的红烧肉都是先用钉子砸皮，再放进去油锅炸，再用大料闷的

ft4362688 2015-11-15 13:24

红烧肉更喜欢自己炒糖色，可以加腐乳汁一起烧

aa6071846 2015-11-16 01:44

确实如楼上几位说的，色泽太显眼了。颜色淡一点可能会更勾动食欲吧！

wjbigeq110 2015-11-16 09:33

红烧肉我们家的最爱，按楼主的烧法，肉质会不会有点硬，比较喜欢吃酥酥的红烧肉

xx3122435 2015-11-16 09:47

看起来很不错，很好吃的样子 有个问题，就是最后怎么会变成红色的?

ssdsymjymj 2015-11-16 10:09

红烧肉是最常见的家常菜，可是想要烧到很好吃还是很难，学习学习

polan2014 2015-11-16 19:47

每家都有自做五花肉的方式，我更喜欢颜偏深的

xiaobxiang001 2015-11-16 21:02

这个肉买的一定是注水肉，颜色太红，色不正！要小心！

mnbv8878 2015-11-17 08:11

加糖的肉我还是不习惯，但是这种红烧肉的做法很特别，赞一个！

qlc0922 2015-11-17 10:21

各种红烧肉的做法不一样，口味也不尽相同，可以试一下。

叶健 2015-11-17 15:47

经典菜系

:excellence :excellence :excellence :excellence

上帝啊 2015-11-18 22:22

关键是把肉的油逼出来，要不就腻了，方法学习了，实践去喽

zhoushuihe 2015-11-19 07:27

这个那个红的有点过啊，我还是喜欢糖色的
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