yu5125632 2016-1-1 21:45
冬天吃羊肉不错，这个配菜可以的，不过萝卜感觉还是白萝卜好，白萝卜的口感更佳适合而且容易入味。不过就是白萝卜吃了需要口忌很多
xingfu88 2016-1-1 23:11
果然是标准的羊肉炖萝卜啊，呵呵看来我想多了，祝大家新年快乐
cpu454 2016-1-2 00:07
楼主这个做法个人觉得没口感，完全没压住羊肉的骚味！
lmna 2016-1-2 01:42
胡萝卜味道偏甜，跟羊肉炖一起会更加腻，我们这都是放白萝卜。
fkop 2016-1-2 03:45
楼主外行，炖羊肉是不需要放葱的，放葱难吃，下次你试试就知道，另外，看羊肉的分量，花椒的量要再大一点。
Rosebery 2016-1-2 04:25
看到不少人说白萝卜，胡萝卜去腥效果比白萝卜好，而且味道不重。
zcf_2008 2016-1-2 11:46
冬季吃点羊肉炖萝卜，补气暖身正当时，不过搭配白萝卜更好一点！
xxpjj2003 2016-1-2 13:45
如果是内蒙的羊，只要水和加一点盐，就可以了，这是正宗手把羊的做法。
god1234567890 2016-1-2 14:19
回复 1楼 的帖子
学会后，正好补补啊，最近得补补啊，我们这的胡萝卜颜色和图上的不太一样
沸点2010 2016-1-2 16:20
正真的好羊肉啊，刀功也如此精湛，看来是高手。味道一定非常棒。好好的代我多吃点啊。:cry :cry :cry
lianinliyan 2016-1-2 16:35
这个天气确实比较适合吃羊肉滋养一下，不过总的说来胡萝卜多少是泻火用的，和羊肉放在一起会不会把二者的功能都打折了啊:lol:
bobson1 2016-1-2 17:41
吃羊肉的好时候，胡萝卜富含维生素，溶于油脂，刚好适合做汤。
sandengjiang 2016-1-2 18:05
草 看的我都饿了~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
kanqiang 2016-1-2 18:14
看了楼主的制作过程，我又会了一道美味啊，谢谢，羊肉大补，尤其补肾。
dfyx01 2016-1-2 18:21
一看就不懂羊肉 炖羊肉什么都可以放 唯独一样东西是不能放的 那就是大料！
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炖羊肉最好的就是清水羊肉凉水下锅水开过程中把上面的沫子都去掉水开后转小火（电磁炉的话转最小火保温键就行 液化气转最小火水一定要加足量不然就熬完了 中间不能加水）炖3个小时然后放盐再炖20分钟出锅最原汁原味（放盐的时候可以加入自己喜欢吃的蔬菜例如白萝卜之类的）（这种炖法要新鲜羊肉不能膻味太大的 如果羊肉不新鲜味大就用下面一种方法）
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还有一种炖法水开后放入花椒、香叶、白芷、桂皮、辣椒、枸杞、葱段、姜片等料但是放什么都行 唯独不能放大料十三香之类的因为这些东西破坏羊肉的味道！
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羊肉最好吃的是用柴火大锅炖整只的全羊（要蒙古羊刚刚宰杀的直接下锅），直接整只羊凉水下锅水开锅程中去除浮沫然后盖锅盖，小火（保持灶火不灭即可）慢炖24小时，第二天捞出切块然后蘸自己想吃的料椒盐等等开吃吧 绝对最美味 最原汁原味的手抓羊肉！
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