e_o 2016-1-22 13:10
土豆烧排骨[7P]
土豆烧排骨的做法
1.
材料准备好；排骨冷水下锅，放入葱结，煮出血水后捞出控干
[img]http://site.meishij.net/rs/21/119/2654771/n2654771_142545617799311.jpg[/img]
2.
土豆切块，青红椒切大片，姜切丝，蒜切片；锅里热油，放入排骨煸炒
[img]http://site.meishij.net/rs/21/119/2654771/n2654771_142545617857376.jpg[/img]
3.
大火翻炒排骨至微焦，放入姜蒜、八角，继续煸炒一会
[img]http://site.meishij.net/rs/21/119/2654771/n2654771_142545617953165.jpg[/img]
4.
调入生抽、老抽、料酒、蚝油，翻炒至上色，倒入水，没过排骨为宜，大火烧开，小火焖煮30分钟
[img]http://site.meishij.net/rs/21/119/2654771/n2654771_142545618065704.jpg[/img]
5.
接着放入土豆，焖煮至土豆软熟后放入青红椒
[img]http://site.meishij.net/rs/21/119/2654771/n2654771_142545618167035.jpg[/img]
6.
大火不断的翻炒收汁，调入少许盐即可
[img]http://site.meishij.net/rs/21/119/2654771/n2654771_142545618242252.jpg[/img]
[img]http://site.meishij.net/rs/21/119/2654771/n2654771_142545639468363.jpg[/img]
小笨蛋 2016-1-23 00:34
这个应该是比较简单的硬菜之一了，工序简单，只要别做糊了就挺好吃的
ddssdd 2016-1-23 10:42
土豆可以稍微早放一点，煮的有点烂的非常好吃，连带汤也好吃.
q2h8e 2016-1-23 11:08
从楼主贴的图来看，是土豆烧小排。其实，红烧大排的时候加些土豆，烧出来的味道也是不错的
speedo9 2016-1-23 19:37
土豆可以煮烂点，牛肉稍微煮硬点，肉有嚼头，汤也非常好喝，美味真香!
letno 2016-1-23 20:11
基本上每个少男少女都会义无反顾的喜欢上土豆，更不要说是搭配排骨了。
a839748214 2016-1-23 20:50
喵喵喵。喵了个咪，TAT。比卡丘，比卡比卡，比卡丘。
cxdcxd20032003 2016-1-23 21:09
不错，好菜，有时间我会做一下试试。谢谢楼主。
guilang13 2016-1-23 21:57
土豆煮烂了,才好下饭！ 不过肉烂了就不好吃乐，火候不好掌控！
anguong 2016-1-24 16:41
这个菜应该很好做，有机会一定要伸手试试，看看味道怎么样。
joysurfer2012 2016-1-24 17:33
天气冷了一笔，这道菜不错正好在家开着空调烧烧，哈哈
adfydongg 2016-1-24 18:15
非常喜欢吃排骨！这样的菜好做、好吃！赞一个！
chinzhow 2016-1-24 20:05
土豆烧排骨我喜欢红烧，好吃要有营养，汤水沙沙的味道好极了。
squirrelsong 2016-1-25 21:41
家常十八炖之一，火候要把握好，土豆不能太烂。
xingxing1145 2016-1-26 15:30
看着很是诱人，很有食欲，自己动手，应该是不错的！
glqt152 2016-1-26 22:01
我也经常做这个才，我在炒排骨之前，一般炒糖色，要用冰糖。色泽光亮。
布衣挽歌 2016-1-26 23:07
土豆炖肉这道菜个人是觉着比较好吃的，做起来也省事，谢谢楼主的图了
在线客服(1)