591101ls 2016-2-1 23:15
松茸酱焖鸡[5P]
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烹制方法：
材料：清远鸡（1只）、青红黄椒（各半个）、鸡蛋2只
调料：松茸酱（1瓶）、低盐装万字酱油（50克）、生粉（50克）、味啉（50克）、油（适量）
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1 将光鸡洗净，切块。青红黄椒切片待用。
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2 用松茸酱中的油把鸡块腌10分钟后，放入鸡蛋捞匀，最后裹上一层生粉拌匀。
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3 倒入大量调和油烧热油锅，油温升至180℃时，倒入鸡块拉油，炒至金黄色捞起。
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4 另取一炒锅，倒入适量花生油，放入松露酱爆香油锅，加入青红黄椒片炒香后；然后倒入鸡块。最后用万字酱油、味啉将鸡块煮至入味便成。
open120120 2016-2-1 23:32
这个菜高大尚啊.松茸和鸡,味道鲜美极了!
cc860918 2016-2-4 23:53
谢了楼主，上礼拜在朋友家吃过一次，这两天一直念念不忘的让我问朋友是在哪买的，我还没来得及问呢，在坛子里看到楼主发了做法。周末就去做下试试。
qdmbbs 2016-2-5 00:25
有松茸的味道在里面，想不好吃都难。
还有，在大陆有卖松茸酱？
beerlyly 2016-2-6 23:48
我感觉厨师很帅气哦！厨师做鸡:question ，我是不是该联想一下，嘿嘿
wangxiaowei8 2016-2-19 19:43
偶尔吃一下是可以的。油腻的食品不能经常吃
laopengyou3 2016-2-21 16:19
同意楼上的说法，对这道菜的关注远不及对图中小帅哥的关注。
sadgun 2016-2-24 11:26
有松茸的味道在里面，想不好吃都难。。:excellence
handy 2016-2-24 14:11
这菜最要紧是看食材好坏吧！看食材名字就知道味道好极！
junzhong 2016-2-25 11:50
这个还没吃过，做法也比较简单，有空试一下问一下松茸酱在那里买
~~~泡泡糖~~~ 2016-2-25 19:33
松茸特别补的，再加上好鸡肉，强身健体，呵呵。
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