e_o 2016-2-8 21:45
蒜苗回锅肉的做法[11P]
蒜苗回锅肉的做法
1.
蒜苗清洗干净
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2.
切段
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3.
猪肉下锅煮20分钟，晾凉切片
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4.
准备豆豉
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5.
锅中油烧热。放入猪肉，炒出油脂
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6.
放入豆豉和豆瓣酱，放入少许酱油，翻炒均匀
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7.
将蒜苗根部放入锅中，翻炒数下
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8.
然后将蒜苗放入锅中，炒至断生
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9.
起锅前放入白糖，炒匀即可
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sheng5555 2016-2-9 01:03
感谢楼主分享
大过年的连菜都买不到，买到了去试试楼主的做法。
tianjin00925 2016-2-9 01:36
爱吃回锅肉，但是在家里自己做，从来没有成功过。不知道是不是肉的问题。
每次想吃了还是要去川菜馆解馋。还是感谢楼主分享！
jianmin1001 2016-2-9 16:38
非常不错的地方特色菜肴，做法地道，口味及佳
ddssdd 2016-2-10 11:40
非常适合我的口味，看着都流口水！关键是火候讲的细致。
laotie1969 2016-2-10 23:15
这道菜的关键是要用肥瘦相间的五花肉，肉太瘦了不好吃！
xiaoanzhi 2016-2-14 11:21
回锅肉好做也很好吃，关键是要郫县豆瓣，没加郫县豆瓣等于白开水。
bbsbbssexinsex 2016-2-14 11:43
大爱呀，蒜苗的鲜，加上肉的肥美，和配合豆豉红油的颜色，看得人口水直流。
xingxing1145 2016-2-14 11:46
很是经典的一道家常菜，以前经常吃，挺不错的。
danielwnc 2016-2-15 01:58
传统的回锅肉是只加蒜苗的，但是我更喜欢再加一点莲花白菜的
百禽道人 2016-2-15 08:40
还有什么说的，回锅肉这种东西！不要太好吃，根本停不下来！
wangxiaowei8 2016-2-18 11:33
这个早餐营养还是很好。谢谢楼主了
aaa1334066919 2016-3-1 01:52
吃了很多次了 每次都吃得停不下来
ggdjj 2016-3-2 01:27
回锅肉解馋，用肥瘦相间的五花肉是最佳选择！想着就流口水了。
hadessqj 2016-3-2 10:49
不错很简单就是有点肥····少吃点可以接受·支持下
jianchi_bio 2016-3-2 11:47
感觉做的油多了一些，不过色很好，看的很有胃口
赤裸天使 2016-3-2 14:16
今天正愁晚上吃什么菜呢，看了楼主的回锅肉就觉得今天有谱了，呵呵
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