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zttstxwd 2016-3-5 14:31

我还以为川菜都是辣到不行，这道菜看起来蛮清淡的吗

wu1979031 2016-3-5 15:25

这个还是去外面买着吃吧，自己动手难度太高了

LYZ1115 2016-3-5 20:50

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经常吃豆花，但因为做起来难度太大，从来没有做过。

dongstar 2016-3-5 21:18

最爱吃这种麻辣口的豆花，回头自己去试试看

12邹 2016-3-6 10:05

这个很难做的，主要是豆花本身不贵，所以一般都直接买了。一般自己出去买来吃就行了

AP1985 2016-3-6 22:07

看到这图片想起小时候过年时都要做的豆腐，热腾腾的豆浆慢慢凝结成豆腐，那滋味真是没谁了，一个字就是香

色中圣人 2016-3-7 13:35

即使在四川，会做豆花的年轻人也越来越少了。以前在外省，最想念的就是这个啦！

MRgin 2016-3-7 13:47

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伙伴 2016-3-7 21:00

涨见识涨知识了，原来制作豆花的工那么麻烦，原先还不知道的

yy_2000 2016-3-7 21:10

这是豆花？？作为广东人，真是没有尝过四川的豆花，有机会一定尝尝

athlanmk2 2016-3-7 22:59

咦，我怎么听说四川的豆腐脑真的是辣的。。。作为一个广西人吃过南方的甜豆腐脑，吃过杭州的咸豆腐脑，真没试过辣的豆腐脑。。

dongd77 2016-3-14 14:11

常有必要隆重推荐一下！常有必要隆重推荐一下！

feifalingyu2 2016-3-14 22:08

我这个级别的还是看看就行了，这个自己做豆腐难度系数太高了，但是四川豆花我吃过，口感特别的棒！希望手巧的人自己做来试试。

sxz19780207sxz 2016-3-14 22:13

豆花是什么?_?和豆腐脑好像是有点区别的。

qjycpg 2016-3-15 09:58

正宗做法是用石磨推出豆浆，这样才会更有味。

solomonking 2016-3-15 13:46

很清淡的一个菜呀，看电视上的都是沾辣椒油一类的很浓重的东西来吃的。还有弱弱的问一问，那个胆水是什么。感谢楼主分享

1921688998 2016-3-16 20:37

四川的豆花做出水准有两个秘诀，一是要用石磨推，一是要用石膏点

magicbear2015 2016-3-16 20:49

胆水是什么，哪里才能弄到这个佐料呢:question

rolllong 2016-3-17 22:06

一看就知道会很有食欲，我要试一试！

一看就知道会很有食欲，我要试一试！yeah！

uuarch 2016-3-17 22:13

胆水何種物質有害人體嗎:excellence

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