查看完整版本: 蛤蟆吐蜜[9p]

蛤蟆吐蜜[9p]

[img]http://sucimg.itc.cn/sblog/j2f8f68cd0faac93c94d7309255e90933[/img]

  家常版老北京小吃：豆馅儿烧饼、别号蛤蟆吐蜜。低热量的甜食，全过程没有一滴油的加入；红豆馅相对减少了精白面的使用；甜度香气全看自己的口感调节；加食用碱很好的中和豆类的植酸、避免反胃；那点芝麻细水长流着；传统小吃的配搭真讲究，是一款怎么吃也不烦，时不时就要做一次的家乡美食。

[img]http://sucimg.itc.cn/sblog/jf60253d8fd39c04b295c4fd7d0cec3f4[/img]
  原料做法小贴士均写在下图：

[img]http://sucimg.itc.cn/sblog/j66344c18440eec5f184b9aedaa687630[/img]

[img]http://sucimg.itc.cn/sblog/j308477f67e6e198053982d0c2c9472f9[/img]

[img]http://sucimg.itc.cn/sblog/j3e8a6fc5f7b229e796b8b45f90ca20df[/img]

[img]http://sucimg.itc.cn/sblog/je6d5dcb69a33664036d2f627d20db24e[/img]

[img]http://sucimg.itc.cn/sblog/j4c0f4c5a8aae3d802aa25099f5a45696[/img]

[img]http://sucimg.itc.cn/sblog/j95b57e36705392863284aba34595e9b4[/img]

  剩了一些豆馅，打块面包面团，又做了一盘子豆馅儿小餐包：

[img]http://sucimg.itc.cn/sblog/j1ac8e9cb06e35bc4010e0332e7fd6e43[/img]

虽然我也有烤箱，可是为什么我就是这么懒呢？？
只能过过眼瘾头

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

味道确实不错！楼主看来也是位爱吃之人，图片配合讲解很详细！

10年前去过北京，在王府井小吃街好像没看到这个小吃呢。

看着的确不错 都流口水了 希望自己也能做出来

非常不错小吃。有空试下做。谢楼主分享！！

非常诱人的甜食小吃，看名字“蛤蟆”还以为是比较恶心的食物呢，在下孤陋寡闻了

这种烤饼，第一次听说，也是第一次见到，而且这种饼的名字“蛤蟆吐蛋”，还真的像呢。不过叫蛤蟆吐蛋，名字也太土了吧，不如叫：金蟾吐珠。哈哈。我是南方人，所以，对于这种北方的饼，不是很了解哦。

老北京小吃 能学到真是很难得 好好拜拜师  太感谢楼主

看标题吓一跳啊，还以为真有蛤蟆哩，算是标题党啊！

开始看标题我还以为是蛤蟆做的菜，进来一看是北京小吃。这道点心会不会太甜腻味？

蛤蟆吐蜜，名字听起来很难吃的样子，不过真的吃起来是什么样的呢？

因其以豆沙为馅而得名,在烤制过程中,因烧饼边上有自然开口,吐出豆馅,挂着烧饼边上,所以人们就形象地称这种烧饼为“蛤蟆吐蜜

好可爱的小吃啊，不知道北京哪儿有卖的

蛤蟆吐蜜，名字狠可怕，蛤蟆吐的有毒的，呵呵。