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玉米茄子蒸饺[6P]

[color=#333333]食材用料：[table=98%][tr][td=1,1,50%][align=left][url=http://www.xiangha.com/shicai/%E5%B0%8F%E9%BA%A6%E9%9D%A2%E7%B2%89][img=30,30]http://s1.cdn.xiangha.com/shicai/201310/091502127548.jpg/MTAwMHgw[/img]面粉[size=13px]500g[/size][/url][/align]
[/td][td=1,1,50%][align=left]热水[size=13px]200g[/size][/align]
[/td][/tr][tr][td=1,1,50%][align=left]冷水[size=13px]110g[/size][/align]
[/td][td=1,1,50%][align=left]紫茄子[size=13px]400g[/size][/align]
[/td][/tr][tr][td=1,1,50%][align=left]肉馅[size=13px]300g[/size][/align]
[/td][td=1,1,50%][align=left]玉米粒[size=13px]150g[/size][/align]
[/td][/tr][tr][td=1,1,50%][align=left]葱末[size=13px]一大勺[/size][/align]
[/td][td=1,1,50%][align=left]生抽[size=13px]一大勺[/size][/align]
[/td][/tr][tr][td=1,1,50%][align=left]盐[size=13px]一小勺[/size][/align]
[/td][td=1,1,50%][align=left]老抽[size=13px]1/2小勺[/size][/align]
[/td][/tr][tr][td=2,1,50%][align=left]十三香[size=13px]1/2小勺[/size][/align]
[/td][/tr][/table][/color]
[color=#333333]菜谱做法：[list][*][img]http://s1.cdn.xiangha.com/caipu/201207/1519/151959444344.jpg/MjUweDA[/img][float=left][float=left]1.[/float]肉馅和调料，玉米粒，葱末拌匀[/float]
[*][img]http://s1.cdn.xiangha.com/caipu/201207/1519/151959444387.jpg/MjUweDA[/img][float=left][float=left]2.[/float]茄子洗净切碎丁，锅内烧热少许油，放入茄子炒均匀立刻关火，晾凉[/float]
[*][img]http://s1.cdn.xiangha.com/caipu/201207/1519/151959444429.jpg/MjUweDA[/img][float=left][float=left]3.[/float]晾凉的茄子和拌好的肉馅拌匀备用[/float]
[*][img]http://s1.cdn.xiangha.com/caipu/201207/1519/151959444474.jpg/MjUweDA[/img][float=left][float=left]4.[/float]面粉加热水搅匀，加入冷水揉成光滑的面团，盖上湿布醒20分钟[/float]
[*][img]http://s1.cdn.xiangha.com/caipu/201207/1519/151959444514.jpg/MjUweDA[/img][float=left][float=left]5.[/float]醒好的面团揉匀，均匀分成50g一个的剂子[/float]
[*][img]http://s1.cdn.xiangha.com/caipu/201207/1519/151959444565.jpg/MjUweDA[/img][float=left][float=left]6.[/float]擀成薄皮，包入馅料包成饺子[/float]
[*][img]http://s1.cdn.xiangha.com/caipu/201207/1519/151959444605.jpg/MjUweDA[/img][float=left][float=left]7.[/float]蒸屉铺上笼布，摆入饺子，锅内烧滚水[/float]
[*][img]http://s1.cdn.xiangha.com/caipu/201207/1519/151959444644.jpg/MjUweDA[/img][float=left][float=left]8.[/float]开水上锅，蒸15分钟[/float]
[/list]
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多谢楼主，学习了，找机会试试尝尝这个到底是个啥味道