查看完整版本: 香草烤鸡翅[8P]

香草烤鸡翅[8P]

工艺：烤

难度：初中水平

人数：2人份

口味：咸鲜味

准备时间：30分钟

烹饪时间：<60分钟

“鸡翅大概算是最人见人爱的一种食材，男女老幼都很难拒绝它的美味，做法也可以各种各样，比如用一罐可乐和少许生抽烧出的可乐鸡翅，比如KFC最爱欢迎的奥尔良烤翅，当然你在家随便红烧一个，也是美味的。”

主料：鸡翅中500克

调料：食盐1茶匙蒜2汤匙料酒3汤匙黄油30克糖1汤匙白芝麻适量香草少许

香草烤鸡翅的做法

1.鸡翅洗净、沥干水，加入糖、盐、料酒;黄油放入碗中，加入蒜末，软化制成香蒜黄油(天冷时可以用微波加热30分钟)

[img]http://images.meishij.net/p/20131230/6476c1ed1c9f29798b2e59513e822bb7.jpg[/img]

2.香蒜黄油倒入鸡翅中，并撒上熟白芝麻、干香草，使调料尽量均匀沾裹在鸡翅上

[img]http://images.meishij.net/p/20131230/e9a95460aea4b3ae04ffea586e46dac5.jpg[/img]

3.盖上保鲜膜，腌2小时左右，依次摆放在烤盘中(两个烤盘叠加，镂空盘在上，这样多出来的油就沥入下面的盘里)

[img]http://images.meishij.net/p/20131230/eca57c3efda933f372d3297481eaaf00.jpg[/img]

4.鸡翅入烤箱烧烤功能，烤箱的参考设置是220度，中层，上下火，35分钟，前20分钟建议包锡纸

[img]http://images.meishij.net/p/20131230/ef0b83b64af90e081a361788a141d74e.jpg[/img]

5.剩下15分钟时，打开烤箱门，拿掉锡纸，将烤盘放到上支架位，让鸡翅再“裸奔”一会儿，色泽金黄、表皮酥脆的烤鸡翅就出炉了

[img]http://images.meishij.net/p/20131230/e39a9262e6fb8e9dda5535388eafad29.jpg[/img]

[img]http://images.meishij.net/p/20131230/3a22476ef258a33a25b1ca3665500a03.jpg[/img]

[img]http://images.meishij.net/p/20131230/5e76dcfd9f9f733434def8db53558904.jpg[/img]

[img]http://images.meishij.net/p/20131230/bfc223248d718d2be070a4aa546d07ff.jpg[/img]

烹饪技巧

烤鸡蘸柚子汁吃，非常好吃，清新又美味，做法也比较简单。只要将柚子果肉放入锅中，并加入水、醋、糖、盐，煮一会儿，再倒入少许水淀粉，用小火煮，待与锅壁接触的部分冒泡时关火即可。

最喜欢做鸡翅膀吃了，O(∩_∩)O哈哈~，谢谢楼主分享

为什么叫香草？没看到介绍里哪里有香草了啊，不过看起来挺诱人的

这样好吃吗，还不如买个料直接弄比较好呢。

支持一下楼主，谢谢楼主发布的好菜，过几天做做。

鸡翅有很多做法，我还是爱吃可乐鸡翅，烤的食品我很少吃的。

烤翅原来是这么做的。好好吃的样子！一定回去试试

鸡翅的做法很多，比较喜欢可乐鸡翅，这个也不错，就是要用烤箱，还要买！

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

这个不错，可以回家买点鸡翅试试。其实肯德基里的鸡翅味道真不咋的，自己做做看。

鸡翅的吃法种类很多，又学会一种，可以尝试自己做做啊！:excellence

看起来还不错，自己也可以直接买调料来做，比外面好吃。

男女老幼都很喜欢的美味，感谢楼主分享！:excellence :excellence :excellence