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麸皮核桃包[6P]

工艺：烘焙

难度：初中水平

人数：2人份

口味：奶香味

准备时间：2小时

烹饪时间：<15分钟

“春天来了，迎春、红梅、玉兰、杏花，令人目不暇接，做个花朵小面包应景吧~~”

主料：低筋面粉25克麸皮25克核桃(干)6个

辅料：麸皮25克酵母(干)2.5克南瓜粉30克

调料：食盐3/4小匙白糖10克奶粉8克水145克黄油20克

麸皮核桃包的做法

1.后油法将面团揉至扩展阶段，放温暖处发酵

2.基础发酵结束后，将面团取出排气后，分割成40克/个，滚圆后松弛15分钟

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3.将松弛后的面团擀成圆形，每两片为一组，其中一片蘸面包粉

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4.扣在另一片上，将面团排在烤盘中进行最后发酵

5.最后发酵结束，用剪刀在面包上均匀地剪5个开口

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6.中间放1粒核桃仁，轻压入面团中

7.入预热180℃的烤箱，中层，上下火，15分钟左右

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:excellence 营养美食，早餐的首选

真的好漂亮啊，像个小花，很美丽的主食品，味道不知道怎样，我喜欢甜食

做法很麻烦，色香味俱全，应该很好吃，可以照着做，

不敢轻易尝试面点的原因就是这个发酵啥的，都不知道是怎么回事。就怕弄不好

这个当早餐比较好，还有营养，晚上试试做一下！