mahayugege 2016-10-15 21:29
冬瓜羊肉丸子汤【7P】
[indent]天气越来越凉了，下班回家一身凉气，来上一碗香喷喷的米饭，一碗浓郁的冬瓜羊肉丸子汤，简直就是一种享受。[font=����,][size=40px]”[/size][/font]
[/indent]食材明细
[list][*][size=20px][b]羊肉馅[/b][/size][align=center][size=12px]适量[/size][/align][*][size=20px][url=http://www.meishichina.com/YuanLiao/DongGua/][b]冬瓜[/b][/url][/size][align=center][size=12px]适量[/size][/align][*][size=20px][b]葱花[/b][/size][align=center][size=12px]适量[/size][/align][*][size=20px][url=http://www.meishichina.com/YuanLiao/JiDan/][b]鸡蛋[/b][/url][/size][align=center][size=12px]一个[/size][/align][*][size=20px][url=http://www.meishichina.com/YuanLiao/Yan/][b]盐[/b][/url][/size][align=center][size=12px]适量[/size][/align][*][size=20px][b]味极鲜[/b][/size][align=center][size=12px]适量[/size][/align][*][size=20px][url=http://www.meishichina.com/YuanLiao/WuXiangFen/][b]五香粉[/b][/url][/size][align=center][size=12px]一小勺[/size][/align][*][size=20px][b]姜粉[/b][/size][align=center][size=12px]两小勺[/size][/align][/list]
[list][*][size=20px][url=http://home.meishichina.com/recipe-type-do-cuisine-view-8.html]咸鲜[/url][/size][align=center][size=12px]口味[/size][/align][*][size=20px][url=http://home.meishichina.com/recipe-type-do-technics-view-7.html]煮[/url][/size][align=center][size=12px]工艺[/size][/align][*][size=20px][url=http://home.meishichina.com/recipe-type-do-during-view-5.html]一小时[/url][/size][align=center][size=12px]耗时[/size][/align][*][size=20px][url=http://home.meishichina.com/recipe-type-do-level-view-2.html]普通[/url][/size][align=center][size=12px]难度[/size][/align][/list]
冬瓜羊肉丸子汤的做法步骤
[list][*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2016/10/10/p320_2016101014760733844049383693.jpg[/img]
[size=18px][align=center][size=18px]1[/size][/align]
冬瓜去皮，去瓜瓤。洗净。[/size]
[*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2016/10/10/p320_2016101014760734077769383693.jpg[/img]
[size=18px][align=center][size=18px]2[/size][/align]
切厚片。[/size]
[*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2016/10/10/p320_2016101014760734665469383693.jpg[/img]
[size=18px][align=center][size=18px]3[/size][/align]
肉馅总水搅打上劲，放入适量味极鲜，搅拌均匀。[/size]
[*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2016/10/10/p320_2016101014760735189899383693.jpg[/img]
[size=18px][align=center][size=18px]4[/size][/align]
放入适量盐，五香粉，姜粉一个鸡蛋搅拌均匀，放入葱花，搅拌均匀。多搅打一会，上劲。[/size]
[*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2016/10/10/p320_2016101014760736478339383693.jpg[/img]
[size=18px][align=center][size=18px]5[/size][/align]
锅内放开水，根据自己想做的多少放，放入冬瓜，一点味极鲜，一点盐提味儿，不要放太多，因为肉馅是咸的。煮五分钟。[/size]
[*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2016/10/10/p320_2016101014760738455869383693.jpg[/img]
[size=18px][align=center][size=18px]6[/size][/align]
用小勺子锅里沾点汤，一点点的做小肉丸，放入汤中，勺子沾汤为了防止肉丸黏在勺子上。[/size]
[*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2016/10/10/p320_2016101014760739179469383693.jpg[/img]
[size=18px][align=center][size=18px]7[/size][/align]
全部做完，煮几分钟，熟了就可以出锅啦。[/size]
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小窍门
[size=16px]不喜欢吃羊肉的，猪肉，牛肉馅都很好吃。[/size]
[size=16px]使用的厨具：炒锅[/size]
kiinggod666 2016-10-15 22:02
冬天到了，是吃羊肉的时候了，热热乎乎的真想吃了！
小笨蛋 2016-10-16 00:30
感觉羊肉做成丸子有点暴殄天物了啊，这么好的东西做成丸子……
jytaiyang112233 2016-10-16 19:30
羊肉有好好么，咋不觉得我这儿想吃天天都有羊肉汤，不过还是山羊肉好吃些
nicholas_nb 2016-10-16 23:14
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smbodymax 2016-10-17 14:57
这道菜冬季进补不错，美味又营养。看起来也比较好做
五通 2016-10-17 22:44
这个菜现在就可以开始吃了，丸子太膻的话感觉牛肉的也不错
pipihi111222 2016-10-18 23:06
羊肉和冬瓜是绝配，做成汤，肯定味美啊
羊肉和冬瓜是绝配，做成汤，肯定味美啊！！有机会试试看
yi1000abcd 2016-10-19 22:26
看着很有食欲，好像吃一口的感觉，给楼主点赞
changning001 2016-10-20 16:43
我很喜欢吃羊肉，这种做法最滋补了，非常喜欢这道菜！
sigangyong 2016-10-20 17:47
应该是男士很养生的一道菜汤，看的我真想抱起来喝上几大碗:excellence
tkf510 2016-10-20 22:40
冬天正式大补的适合 特别适合做羊肉 这个很容易消化 不错
hhh522 2016-10-21 02:52
支持楼主 冬天最适合吃羊肉了 炖汤需要功夫 楼主写的很详细 回去试试做做
apolloggm 2016-10-21 03:33
好菜啊，羊肉和冬瓜都是滋补的，就是羊肉太贵了
83512282 2016-10-21 15:08
冬瓜羊肉丸子汤前天还吃的，味道相当不错，
huaiyangxiaozi 2016-10-21 21:01
我记得羊肉是很膻气的啊。楼主用什么压住膻味的啊
zht210009 2016-10-22 18:48
真不愧是家常美食！做法简单，看起来就香！
Kevinye 2016-10-23 14:37
我觉得可以把冬瓜换成山药 味道应该会更好一点 而且山药补气 滋阴 既可以做美食 又可以有益身体 何不试试呢
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