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冰淇淋蛋糕[7P]

工艺：烤

难度：初中水平

人数：2人份

口味：奶香味

准备时间：30分钟

烹饪时间：<60分钟

“散发着浓浓的奶香味，入口香甜，增进食欲，老少皆宜。”

主料：蛋糕粉200克鸡蛋1个

辅料：白砂糖100克黄油50克糖珠200克奶油200毫升牛奶100毫升

冰淇淋蛋糕的做法

1.打一个鸡蛋在碗里，再加入白砂糖、牛奶

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2.用打蛋器搅拌均匀

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3.加入面粉用打蛋器搅拌，加入融化的黄油，快速搅拌，成糊状

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4.将搅拌好的蛋糕糊放到模具中，到模具的一半即可，烤箱设置成180度，烤15分钟左右。烤好的蛋糕，冷却后脱模，备用

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5.此步骤用料步骤用时：10分钟 鲜奶油200ml

在鲜奶油里加入砂糖，打发约8分钟，看出有“冰淇淋”的形状就可以了

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6.把“冰激凌”挤在烤好的蛋糕上（挤的时候稍微有点弧度），可以做单层冰淇淋蛋糕，也可以做双层冰淇淋蛋糕

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7.用糖珠，趁热洒在蛋糕表面

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烹饪技巧

1、模具中放入的蛋糕糊一定不要太多，否则烤好后会溢出来；

2、蛋糕糊倒入模具前，在模具上刷一层植物油或者黄油。这样烤好容易脱模，不至于粘住倒不出来；

3、可根据自己的口味适当增减糖的量。

冰激凌不好做，每次做不是不成形就是太硬，掌握不好时间

看着很有食欲，好像吃一口的感觉，给楼主点赞

谢谢楼主分享，味道一定不错，可以尝试做一下。

深秋时分，看着凉凉的冰激凌，非常有食欲，感谢楼主传递幸福的味道。

冰淇淋和蛋糕的搭配很合适，蛋糕可以做更多的花式

东西是好莱西，就是做起来有难度，努力试试吧

味道一定不错，看着凉凉的冰激凌，非常有食欲，就是不想做。

看上去很美味，用牛奶做的，可以做给小孩试试

从没听过雪糕还可以做出一道菜色，今天大开眼界了

不甜不好吃，填了增人肥，美食都是不健康的，真矛盾。

冰淇淋蛋糕是我的最爱，特别是夏天吃的时候，尤其可口

蛋糕應該不是問題 , 但是冰淇淋還真的有點難度..... , 時間掌握不好就會失敗了

冰淇淋原是这样做的，长见识学习了，冬天吃冰淇更爽

哇 原来雪糕和蛋糕都可以做一份甜品，学习学习了。

面包看着有点油啊，用切片面包如何？还能补充膳食纤维

看起来很不错哦，非常想吃一口，希望楼主多发此类帖子

在淘宝买的烤箱快到了，正好按照这个做一个冰淇淋蛋糕，

谢谢分享，我要试一试，结果到时在说。

冰激凌不都是冷的吗？烤后还会冷？