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Maggielyl 2008-5-11 11:19

谢谢楼主的贴子哦，虽然我是南方人，家里基本每一顿都有鱼，但是都不曾做过这道菜。方法简单易懂，一定不能错过。

撒旦1 2008-5-11 16:54

做鱼的秘方在哪里？没有找到呀，郁闷中，，，:cry

tandajian 2008-5-12 21:59

LZ看起来就食欲大增啊非常美味请问煮鱼头大约要多长时间啊

苍茫客 2008-5-14 16:34

老大,做法我是知道了,但是你的简介中有什么迷方嘛,在哪呢?

hjjua2006 2008-5-15 09:25

我觉得啊，鱼头应该先腌一下，然后炸的时候越长越好，那样就比较香了

mj298 2008-5-15 11:29

贼好,但剪得时候放料酒味道更好:teeth

daxx 2008-5-15 11:45

通常
我们喜欢放萝卜丝OPw st U,n3{
很鲜甜的味道

jzgyy 2008-5-15 14:04

看着就想吃．太谢谢了楼主！这么好吃的东西一定要学学

move2007 2008-5-16 14:36

感觉那个豆腐不是太好，是把:excellence :excellence

yfkyfk 2008-5-16 17:15

清香的感觉, 喜欢啊,谢谢兄弟,白嫩的汤一看就馋

moon0212 2008-5-17 01:42

好菜，一直想吃鱼头，不知道怎么做，可以试试了

lm008122 2008-5-17 02:24

回复 1楼的帖子

终于可找到了，我一直不会做鱼头，我要仔细看看。谢谢楼主。

m2mspring 2008-5-17 11:31

原来这么简单就做好了汤，J2TejV+_rW6X
回头就试试！

农军 2008-5-17 14:03

要是再加些酸笋,那就成了鱼头豆付酸辣汤,味道更好.

俗世奇人 2008-5-17 15:56

看起来很诱人,而且营养丰富,只是不知道这种鱼是什么品种的,这么大的脑袋?

几米的天空 2008-5-18 03:18

个人感觉，鱼头汤有两个要诀：L L;rR||
1.要想汤白，一定要先用油煎，但是不要把鱼的卖相煎坏了。
2.要想去腥，姜和胡椒粉都可以起到很好的作用，而且加了少许姜和胡椒粉后味道也更鲜美。

tiger080123 2008-5-18 03:49

回去一定一步步按照ＬＺ的方法亲自做一份，鱼头可是我的最爱．

海比天蓝 2008-5-18 04:27

最喜欢吃的鱼头汤，谗呀[]6@;j(b_
为什么我烧不出奶白色的汤？想多煮煮吧，怕鱼煮的时间长，烂了

小诸葛亮 2008-5-18 11:20

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活阎王 2008-5-18 12:10

这种做法既简单有营养回去一定照样做一做支持一下。

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