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●紫菜卷寿司

●紫菜卷寿司  

　　材料：1.大米饭,也可以在米饭中加一些黑芝麻,搅拌均匀,吃着也很香的.  

　　2.紫菜：最好用专门制作寿司的紫菜。   

　　3.黄瓜,火腿肠,鸡蛋饼切成长条状。肉松最好用牛肉松,味道更好些.现在的季节可以加点胡萝卜,切成细丝最好,或者粗条(可用热水过一下),蟹肉棒(熟的)  

　　制作工具：竹帘(25cm×25cm)。   

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　　把喜欢吃的东西都放上,不要全占满米饭.  

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　　卷的时候要用力卷紧,别忘了把帘子让出来,别卷进去了.

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　　小诀窍：   

　　1.蒸米饭之前要将米浸泡一二个小时，米饭要蒸得软硬适中(现吃的)。(稍软一点,做好后,在冰箱里放着也不会硬的)   

　　2.要等到米饭温度略低于手温时再铺在紫菜上。   

　　3.铺米饭的过程，尽量快速完成。   

　　4.包裹的时候，米饭不要外露，松紧要适中。   

　　5.制作寿司的过程中可以在身边摆放一盆水，随时用清水蘸蘸就不会粘手了。 切的时候不要和平时切菜一样,要用个带一点锯齿的刀,慢慢拉,才不会把菜给挤出来..调味品：青芥末、酱油。   

　　做法：   

　　1.将紫菜平铺在展开的竹帘上，把米饭握在手中捏软，迅速将米饭均匀地平摊在紫菜上(米饭厚度大约0.5cm)，压瓷实。再将黄瓜\火腿肠\鸡蛋条\肉松 放置于米饭上。   

　　2.用竹帘裹住紫菜和米饭卷紧，然后撤走竹帘。   

　　3.把卷好的寿司切成段装盘，即可。

菜色也好当风景，真新鲜。喜欢。。。。希望不要扣人家的钱啊。

看起来并不是很好吃的样子！引不起大家的食欲！只希望不要扣人家的钱啊。能说是看个新鲜！谢谢楼主的分享！

寿司是我的最爱啊 哈哈 不过不吃小日本的做的寿司 吗的

刚刚回了，说什么有非法字符- -，。。。再回依次，谢谢楼主分享。看上去很好吃的样子。有机会常常。

看上去满好作的其实不然真的做了要失败几次才有诀窍

看上去相当的不错啊 不过米很难搞啊 搞了好几次 不是米太粘就是米不粘  要不是米太湿就是米太干  反正米搞不好很难做成寿司  太难了！:cry

小日本的东西，我一向不喜欢，向来很抵制日货的，狠死小日本了

看起来好好吃呀～！真想马上去做来吃了　谢谢版主

寿司是小日本的东西啊~垃圾东西，不学也罢，BS楼主了啊~

做的不错呀，看样子也是很好吃，我自己也在家做过。最关键的是紫菜的质量和好的大米。

谢谢楼主分享.只是还搞不明白那种米饭在外面的怎么做啊

卷起来满困难的，要有点经验的
不过味道还不错，主要吃起来方便

我儿子很喜欢吃

这个我儿子很喜欢吃，我自觉得一般般，但是还好！

谢谢楼主分享哦，我很喜欢吃紫菜包饭的，绝得很清爽的，有空学了做做看

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