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香辣藕片[9P]

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莲藕营养丰富，含膳食纤维高，补益气血，增强免疫力。莲藕烹饪的方式多种，煲汤、清炒、辣炒、肉炒、凉拌，还可以做零食。
冬天适量的吃的辣可以促进血液循环。香辣藕片，多吃也不怕长肉，呵呵，吃饱都不怕。

[size=5]用料[/size]

主料       莲藕500克

辅料       花生油5毫升      盐4克      生抽2毫升
           干辣椒5克       大蒜10克

香辣藕片的做法

1.准备新鲜莲藕；
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2.准备新鲜莲藕；
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3.热锅，倒油，放入干辣椒、大葱煸香；
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4.加入藕片大火爆炒；
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5.藕片炒至五成熟时，加入生抽；
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6.炒熟时放盐，大葱，炒均，收汁即可。
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[size=6]烹饪技巧[/size]

1.炒的莲藕要选择嫩的，煲汤莲藕选择老的；
2.莲藕切薄片；
3.要收干汁才香。

上次吃过一次香辣藕片，带一点醋味的，不知道楼主试过没有

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超级好的下酒菜

超级好的下酒菜  非常好

上次吃过一次香辣藕片，不过是凉拌的，回头做个热的试试

要凉拌的 才好吃 ，喝点小酒 和花生米。