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move2007 2007-12-17 20:47

无比美味--东坡肉

东坡肉的做法：t.^:?9x&B
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200712/20071215171700126.jpg[/img]

1、五花肉清理干净后，用清水泡半个小时，切成大块EV:C.v0Fp u

2、锅中放水烧开，放少许黄酒和姜片，把五花肉焯水去污去腥

3、换一个沙锅，放入清水、葱段、姜片烧开，将五花肉块、笋段放入，小火炖半个小时，加冰糖、酱油、黄酒，盖盖焖炖2个小时（中间翻动一下肉块）
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4、将炖好的五花肉和笋移到小沙锅中，浇上汤汁，入蒸锅蒸30分钟即可

qscwv1234 2007-12-17 22:26

条件好了，现在许多人都少吃肉，所以本题无人支持，我来支持一下。

love125 2007-12-18 09:37

肥而不腻，好东东，我喜欢吃肉。仿照做一下

gouki19 2007-12-18 14:07

对于无肉不欢的我来说9`*S Q:Z|#{i&B~#r
很好这个介绍*H"T}-l{^Z5ER1E
感谢楼主

柳上惠 2007-12-18 21:15

看着很有食欲，但不知道能不能作出这样的效果来

zhaoanning2 2007-12-18 21:22

看上去很有好　不过不知道能不能做出来和楼主一样的效果　~

el_flechazo 2007-12-18 21:33

感觉和我们四川的做法有点不同啊，我们这就是肉，没有什么笋子啊

wykb 2007-12-18 21:44

和我以前做的也不一样wE(rl3C%CTS
我们都是切大片,比这个可要薄多了
肥而不腻,爽滑好吃:excellence

刚哥啊 2007-12-18 21:58

过成 u6v b!S&a4|Xb;\;B
能说详细点吗大哥这个简单了

jerrymy6321 2007-12-18 22:42

在杭州的时候经常吃。~TnA/|,m
感觉还不错。不过不适合减肥的人吃。

longgbow 2007-12-19 02:40

东坡肉正中的就该是块啊，怎么会切片呢？楼主的看起来很正中呀。最好有图！

iamh2o 2007-12-19 04:07

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527009875 2007-12-19 04:35

看着很有食欲，但不知道能不能作出这样的效果来

527009875 2007-12-19 04:36

看着很有食欲，但不知道能不能作出这样的效果来

ardour 2007-12-19 08:32

说的不详细呀!听说都是蒸出来的.希望楼主介绍的更详细一点呀

tobylee123 2007-12-19 10:32

:excellence :excellence :excellence :excellence

liu148qq 2007-12-19 16:26

看到有点　肥了　不过这个是　经典哈　谢谢

zhangguiqin 2007-12-19 16:31

这道菜感觉上好像要花很长时间啊，家里应该不是很经常吃的。

abcdkexi 2007-12-20 04:35

东坡肉，那个楼外楼里面的就烧的很不错的哦，觉得自己做还是远不够

astrol 2007-12-21 00:08

饭馆做的肉很好吃，以前我也这样做过。。但是失败了

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