查看完整版本: 萨其玛

萨其玛

萨其玛
@5F `rCDA7b2R
| mL4eqg 点心罐又空了，周末可不能没堵嘴巴的东东，哈哈哈～～贪吃的人就这么点出息。I&E tpYc

"h/@w:d;@Wl#b%X 比较害怕油炸的东东，所以，偶家一年到头也做不了一两回油大的东西。现在突然想吃了，于是就做了萨其马。0Z/cOl5R&@

-{4U kM"b [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200711/20071102160248874.jpg[/img]h#{!|"J(F t(kY

E8zd1S3h'[;@|)j 嘴踏实了，胃踏实了，心才会踏实，是吧？！嘿嘿～$N e fE.]P

C+};geh }J7rM 做法：rzh~/P,j5Pj#e
x5B3LP@
1、250g高粉（中粉也行）与7ml泡打粉拌匀后，打入三个鸡蛋
!vLV$_{7N Y f yai-M?^vr
2、揉成面团，用保鲜膜裹上，放入冰箱松弛半个小时以上（这段时间准备一些葡萄干、核桃碎、松仁及芝麻）
tdl kup9R
]
]\o1Ue0fhp 3、擀成大片，切成面条（越细越好，因为炸的时候会膨胀起来的）
fK5T9Z7h]r_[
d1G'Co,T^;c 4、锅里放油烧到七成热后，放入面条小火炸，很快就涨起来了。炸好的判断标准就是翻动会听到面条碰撞锅的沙沙声，还有一点就是面条会断成小节就赶紧捞出来。
"SA
w.u^ B#f6W'`3d_4IL;yx
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200711/20071102160309948.jpg[/img]
Zs&|m/}E%? ~&|5L'F?i+[2uc
5、这是好的半成品。一大盆哟～
4| s sP/C{)Gs 5M uJ6ca8F3R \OQv
6、现在做糖汁，锅里放半碗开水，放入100ml白糖（喜欢很甜的味道就多放糖）及麦芽糖小火熬，麦芽糖我大概放了150g左右，要不停搅拌，不能让糖汁糊了](?l)r4v3k P-X$?

g9V8g]#i 7、糖汁变稠后，关火，倒入炸面条及干果拌匀。要快，否则糖凉了就凝固了。dEXkS:Z&T:MQ

6K yj)J| IVoz_ 8、吐司模里洒一些芝麻，倒入拌好的炸面条，乘热压实，等它冷却。TNPb;_n#CE

zh'sBLy!X
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200711/20071102160442287.jpg[/img](~*O|\BM'v Z5p
m#[\\
h
py
提示：吐司模如果不是防粘的，就得抹油。

萨其玛是我爱吃的小点心，看一看都有胃口。

我喜欢吃萨其玛.小时候经常去楼底下买.真好吃

我也喜欢吃这个,每次吃超市的时候就喜欢拿上两三包,说实话我还真没想过自己做.:shy

我从来就没有想到萨其马可以在家里做，对楼主只有一个字的评价 牛

这都自己能做,我可是连想都没想过啊.楼主真神人也.

我老婆很喜欢吃，这下不用在掏银子买了。楼主太感谢你了。