查看完整版本: 玉米排骨胡萝卜汤[6P]

玉米排骨胡萝卜汤[6P]

[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/recipe/l/d9/59/1202649_98cab8.jpg[/img] ~(r@9J,wq0F

Y+M [@"Ol 烹制方法：
X _DG!a/T`S 主料：肋排 500克  甜玉米 1根  胡萝卜 1根 B.[U-k3?"O-Z
辅料：清水  适量  盐 适量  香葱 少许
&BYI/@c{g
|
LR-V*|
3j,RXE9Fyx
^/S [img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/0d/c6/5686797.jpg[/img] 9{q)L5Q%Q
.a*B7n1@7V%~o`
1  胡萝卜去皮洗干净，肋排放清水中浸泡15分钟~半小时左右，中途建议换一次或两次水。
1Z1ZVY8g"m
L
%} OK"x8ts&v;j [img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/0f/c6/5686799.jpg[/img] ] uZ1cd g g}\
T

E9TD0m#p 2  煤气灶开火，锅里倒入适量的清水，等待水烧开锅后放入肋排焯水，捞出焯水后的排骨，用清水冲洗干净肉上面的浮沫。/dGzjZ]O ])z
W.]FN {H;Y0c.P
[img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/l/10/c6/5686800.jpg[/img]
DR&I O-P.Vj3G (^"D3t2@L5`
3　砂锅中倒入1.5L左右开水，放入焯水后的排骨，盖上砂锅盖，煮开锅后改小火慢慢炖。
8u|t:Z@-L B,fH-J $d(H9Nr+j b5w(r(lc
[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/11/c6/5686801.jpg[/img]
;n;I7KS;w
\"G n*E.xF t{
4   1根玉米先横切成4段，再竖切成小段，胡萝卜切滚刀块。0\X1b'U5|(W4RL.k/N

bu#ZqMWiz [img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/l/12/c6/5686802.jpg[/img]
3O8fIYm)jN Q1Y `2Z,X \o/@4~
5  排骨在砂锅中炖25分钟左右后打开盖子，加入切好的玉米和胡萝卜，盖上盖子继续小火慢炖半小时左右，出锅前15分钟左右加入适量的盐调味，出锅后撒上少许葱花做点缀。

这款汤，既有蛋白质也有碳水化合物、又有丰富的维生素。